Gelibolu Lokumu Nasıl Yapılır - Gelibolu Lokumu Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Gelibolu Lokumu Nasıl Yapılır - Gelibolu Lokumu Tarifi -Gelibolu Lokumu Yapılışı-Gelibolu Lokumu Malzemeleri

Kullanılacak Malzemeler

4 corba kasigi zeytinyagi
1 corba kasigi maya
2 adet orta boy sogan (ince kiyilmis)
1 tatli kasigi tuz
1,5kg ispanak (ince kiyilmis)
1 cay bardagi sut (ilik)
1 cay kasigi seker
4 su bardagi un
1 su bardagi su (ilik)
1 yumurta (uzerine)
Susam veya corek otu (suslemek icin)

Hazırlanma Şekli

Sut, tuz ve sekeri karistirip mayayi ilave edip eritin ve ilik bir yerde kabarincaya kadar 10 dakika bekletin

Unun ortasini havuz gibi acin, kabaran mayayi ve suyu katip yogurun

Hamurun uzerine kapak ve mutfak havlusuyla kapatip ilik bir yerde hamur iki kati oluncaya kadar dinlendirin

Isitilmis zeytinyaginda soganlari yumusayincaya kadar soteleyin, ispanaklari da katip 1-2 dakika karistirarak pisirin

Hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar koparip, elinizi yagladiktan sonra avucunuzun icinde acin

Ortasina hazirladiginiz harctan koyup, yuvarlak sekilde kapatin

Yaglanmis tepsiye birer parmak ara ile dizin

10 dakika dinlendirin

Uzerine yumurta surup arzuya gore susam veya corek otu serperek 170c firinda yaklasik 30 dakika pisirin

Ilik olarak servis yapin

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gelibolu Lokumu Nasıl Yapılır - Gelibolu Lokumu Tarifi Yapılışı Gelibolu Lokumu Nasıl Yapılır - Gelibolu Lokumu Tarifi -Gelibolu Lokumu Yapılışı-Gelibolu Lokumu Malzemeleri Kullanılacak Malzemeler 4 corba kasigi zeytinyagi 1 corba kasigi maya 2 adet orta boy sogan (ince kiyilmis) 1 tatli kasigi tuz 1,5kg ispanak (ince kiyilmis) 1 cay bardagi sut (ilik) 1 cay kasigi seker 4 su bardagi un 1 su bardagi su (ilik) 1 yumurta (uzerine) Susam veya corek otu (suslemek icin) Hazırlanma Şekli Sut, tuz ve sekeri karistirip mayayi ilave edip eritin ve ilik bir yerde kabarincaya kadar 10 dakika bekletin Unun ortasini havuz gibi acin, kabaran mayayi ve suyu katip yogurun Hamurun uzerine kapak ve mutfak havlusuyla kapatip ilik bir yerde hamur iki kati oluncaya kadar dinlendirin Isitilmis zeytinyaginda soganlari yumusayincaya kadar soteleyin, ispanaklari da katip 1-2 dakika karistirarak pisirin Hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar koparip, elinizi yagladiktan sonra avucunuzun icinde acin Ortasina hazirladiginiz harctan koyup, yuvarlak sekilde kapatin Yaglanmis tepsiye birer parmak ara ile dizin 10 dakika dinlendirin Uzerine yumurta surup arzuya gore susam veya corek otu serperek 170c firinda yaklasik 30 dakika pisirin Ilik olarak servis yapin