Cevizli Kolay Baklava Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

şerbetli tatlı tarifleri - bayram tatlıları - pratik baklava yapılışı

Cevizli kolay baklava malzemeleri
Hamur için

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karbonat

8 su bardağı un

Hamuru açmak için

1 su bardağı nişasta

Üzeri için

250 gr tereyağı

İç harcı için

3 su bardağı ince kıyılmış ceviz

2 çorba kaşığı tozşeker

Şerbet için

3 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

Cevizli kolay baklava hazırlanışı

Cevizli kolay baklava:
Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp
şeker eriyinceye kadar karıştırın

şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın

Ocaktan alıp soğumaya bırakın

Hamur için, yoğurt, su, sıvıyağ,
karbonat ve yumurtaları hamur yoğurma
kabına alıp karıştırın

Unu azar azar ekleyip yoğurun

Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde
7-8 dakika daha yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin

Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin

Çekilmiş ceviz ve tozşekeri bir kaba alıp karıştırın

Hamuru 30 bezeye ayırın

10 bezeyi üzerlerine nişasta
serperek oklava ile tek tek pasta
tabağı büyüklüğünde açın

Açtığınız hamurların üzerlerine nişasta
serperek üst üste yerleştirin

Hepsini birden oklava ile açarak
yağlanmış tepsiye yayın

Üzerine cevizli karışımın yarısını serpiştirin

10 bezeyi tekrar aynı şekilde açıp
cevizlerin üzerine yayın

Kalan cevizli harcı serpiştirin

Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp en üste serin

Hamuru dilimleyerek kesin

Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp
hamurun üzerine gezdirerek dökün

180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin

Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine
soğuk şerbetin yarısını gezdirerek dökün

20 dakika bekleyin

Kalan şerbeti döküp
1 saat beklettikten sonra servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Kolay Baklava Tarifi Yapılışı şerbetli tatlı tarifleri - bayram tatlıları - pratik baklava yapılışı Cevizli kolay baklava malzemeleri Hamur için 3 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı karbonat 8 su bardağı un Hamuru açmak için 1 su bardağı nişasta Üzeri için 250 gr tereyağı İç harcı için 3 su bardağı ince kıyılmış ceviz 2 çorba kaşığı tozşeker Şerbet için 3 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su Cevizli kolay baklava hazırlanışı Cevizli kolay baklava: Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırın şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın Ocaktan alıp soğumaya bırakın Hamur için, yoğurt, su, sıvıyağ, karbonat ve yumurtaları hamur yoğurma kabına alıp karıştırın Unu azar azar ekleyip yoğurun Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde 7-8 dakika daha yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin Çekilmiş ceviz ve tozşekeri bir kaba alıp karıştırın Hamuru 30 bezeye ayırın 10 bezeyi üzerlerine nişasta serperek oklava ile tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açın Açtığınız hamurların üzerlerine nişasta serperek üst üste yerleştirin Hepsini birden oklava ile açarak yağlanmış tepsiye yayın Üzerine cevizli karışımın yarısını serpiştirin 10 bezeyi tekrar aynı şekilde açıp cevizlerin üzerine yayın Kalan cevizli harcı serpiştirin Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp en üste serin Hamuru dilimleyerek kesin Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp hamurun üzerine gezdirerek dökün 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine soğuk şerbetin yarısını gezdirerek dökün 20 dakika bekleyin Kalan şerbeti döküp 1 saat beklettikten sonra servis yapın