Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi - Kırmızı Erikli MilföyTalısının Yapılışı - Milföylü Tatlılar

Malzemeler

1 paket milföy hamuru
8-10 adet kırmızı erik
4-5 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin

Pudra şekeri

Yapılışı

Erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir

Toz şekerle birlikte tencereye alınıp karamelize oluncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır

Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmeye bırakılır

Ortada 2 parmak kadar kesilmemiş hamur bırakılarak karşılıklı iki kenarı bıçakla eşit aralıklı şeritler halinde kesilir

En uçtaki şeritler karşılıklı olarak tutulup ortada birleştirilir ve kayık şekli verilir

Ortasına hazırlanan iç malzeme paylaştırılır

Kalan şeritler karşılıklı olarak örgü şeklinde iç malzemenin üzerine kapatılır

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir

Ilık hale gelince pudra şekeri serpilerek servis yapılır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi Yapılışı Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi - Kırmızı Erikli MilföyTalısının Yapılışı - Milföylü Tatlılar Malzemeler 1 paket milföy hamuru 8-10 adet kırmızı erik 4-5 yemek kaşığı toz şeker Üzeri İçin Pudra şekeri Yapılışı Erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir Toz şekerle birlikte tencereye alınıp karamelize oluncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmeye bırakılır Ortada 2 parmak kadar kesilmemiş hamur bırakılarak karşılıklı iki kenarı bıçakla eşit aralıklı şeritler halinde kesilir En uçtaki şeritler karşılıklı olarak tutulup ortada birleştirilir ve kayık şekli verilir Ortasına hazırlanan iç malzeme paylaştırılır Kalan şeritler karşılıklı olarak örgü şeklinde iç malzemenin üzerine kapatılır Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir Ilık hale gelince pudra şekeri serpilerek servis yapılır