Sakızlı Dondurma Tarifi,Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Sakızlı Dondurma - Sakızlı Dondurma Tarifi - Sakızlı Dondurma Yapılışı

Malzemeler

* 1 litre süt

* 1 tatlı kaşığı patates nişastası

* 4 çay kaşığı salep

* 1,5 su bardağı şeker

* 2 yemek kaşığı sakız reçeli

Hazırlanışı

1

Bütün kuru malzemeler karıştırılıp çelik tencereye alınır

2

Üzerine süt ve sakız reçeli ilave edilir

3

Karışım kapağı kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir

4

Buzdolabında bekleyen tencere ocağa alınıp, koyulaşıncaya kadar mikserle çırpılarak kısık ateşte pişirilir

5

Koyulaşıp krema kıvamına gelen dondurma soğuyuncaya kadar mikserle çırpılmaya devam edilir

6

Tenceresi ile beraber soğuyan krema kapağı kapalı şekilde derin dondurucuya konulur

7

Dondurucudaki krema, yarım saatte bir çıkartılıp karıştırılır

8

Kıvamı oturunca, karıştırma işlemi bitirilip, bir gece dinlendirildikten sonra servis edilir

Afiyet Olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sakızlı Dondurma Tarifi,Yapılışı Sakızlı Dondurma - Sakızlı Dondurma Tarifi - Sakızlı Dondurma Yapılışı Malzemeler * 1 litre süt * 1 tatlı kaşığı patates nişastası * 4 çay kaşığı salep * 1,5 su bardağı şeker * 2 yemek kaşığı sakız reçeli Hazırlanışı 1 Bütün kuru malzemeler karıştırılıp çelik tencereye alınır 2 Üzerine süt ve sakız reçeli ilave edilir 3 Karışım kapağı kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir 4 Buzdolabında bekleyen tencere ocağa alınıp, koyulaşıncaya kadar mikserle çırpılarak kısık ateşte pişirilir 5 Koyulaşıp krema kıvamına gelen dondurma soğuyuncaya kadar mikserle çırpılmaya devam edilir 6 Tenceresi ile beraber soğuyan krema kapağı kapalı şekilde derin dondurucuya konulur 7 Dondurucudaki krema, yarım saatte bir çıkartılıp karıştırılır 8 Kıvamı oturunca, karıştırma işlemi bitirilip, bir gece dinlendirildikten sonra servis edilir Afiyet Olsun