Kuru Kayısı Reçeli Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kuru Kayısı Reçeli Tarifi - Kuru Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır - Kuru Kayısı Reçeli Malzemeleri

Kuru Kayısı Reçeli

Malzemeler

* 600 gr Kuru Kayısı
* 12 su bardağı ılık Su
* 6+ 1/4 su bardağı Şeker
* 3 su bardağı Su
* 2 çorba kaşığı Limon Suyu
*
* Mutfak: Belirsiz

Hazırlanışı
Kuru kayısıları bir tencereye aktarın

Üzerine ılık suyu ekleyin

1 gün bu şekilde bekletin

Kayısıların suyunu süzdükten sonra kuru kayısıları bir tabağa alın

Tencereye şekeri ve suyu aktarın

Orta ısılı ateş üzerinde şeker eriyene dek kaynatın

Kaynatmayı 5 dakika kadar, şekerli su şurup kıvamına gelene kadar sürdürün

Suyunu süzdüğünüz kuru kayısıları ekleyin

Kayısılar su salacağından, şurup sulanıp da tekrar koyu-laşarak, kıvama gelinceye kadar kaynamaya bırakın

Şurup kıvamına gelince 2 çorba kaşığı limon suyunu ekleyin

Bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden alın

İyice soğuduktan sonra reçeli kavanozlara doldurun

Not: Şurubun kıvama geldiğini anlamak için, koyulaşmaya başlayan reçel şurubundan bir kaşık ucu ile alarak bir tabağa sıra ile birkaç damla damlatın

En son damla yayılmadan toplu bir şekilde duracak olursa, reçel kıvama gelmiş demektir

Afiyet Olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Kayısı Reçeli Tarifi Yapılışı Kuru Kayısı Reçeli Tarifi - Kuru Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır - Kuru Kayısı Reçeli Malzemeleri Kuru Kayısı Reçeli Malzemeler * 600 gr Kuru Kayısı * 12 su bardağı ılık Su * 6+ 1/4 su bardağı Şeker * 3 su bardağı Su * 2 çorba kaşığı Limon Suyu * * Mutfak: Belirsiz Hazırlanışı Kuru kayısıları bir tencereye aktarın Üzerine ılık suyu ekleyin 1 gün bu şekilde bekletin Kayısıların suyunu süzdükten sonra kuru kayısıları bir tabağa alın Tencereye şekeri ve suyu aktarın Orta ısılı ateş üzerinde şeker eriyene dek kaynatın Kaynatmayı 5 dakika kadar, şekerli su şurup kıvamına gelene kadar sürdürün Suyunu süzdüğünüz kuru kayısıları ekleyin Kayısılar su salacağından, şurup sulanıp da tekrar koyu-laşarak, kıvama gelinceye kadar kaynamaya bırakın Şurup kıvamına gelince 2 çorba kaşığı limon suyunu ekleyin Bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden alın İyice soğuduktan sonra reçeli kavanozlara doldurun Not: Şurubun kıvama geldiğini anlamak için, koyulaşmaya başlayan reçel şurubundan bir kaşık ucu ile alarak bir tabağa sıra ile birkaç damla damlatın En son damla yayılmadan toplu bir şekilde duracak olursa, reçel kıvama gelmiş demektir Afiyet Olsun