Baklavalı Kek Tarifi Yapılışı Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Baklavalı Kek Tarifi

Baklavalı Kek Yapılışı

Baklavalı Kek Malzemeleri:
Hamur İçin
1 adet yumurta
1

5 çay bardağı sıvı yağ
1

5 çay bardağı süt
1

5 çay kaşığı tuz
Yeterince un

Kek İçin
3 Adet yumurta
1 su bardağı şeker
1

5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz

Şurubu İçin
4 su bardağı şeker
4

5 su bardağı su
1-2 damla limon

20 beze yapılarak bezeler tatlı tabağı büyülüğünde açılır

10 adet beze üst üste aralarına bir kaşık nişasta sürülür, diğer 10 beze nişasta ile üst üstte biriktirilir

Bu 10 beze merdane yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde yuvarlakça açılır ve tepsiye konarak kenarlarından sarkanlar kesilir

Kek tarife göre çırpılıp hamurun üzerine sürülür, diğer 10 bezede fırın tepsisi büyüklüğünde açılarak kek hamurun üzerine kapatılır

Fırınlamadan önce kare veya dikdörtgen şeklinde kesildikten sonra bir paket margarin (eğer varsa ½ paket margarin, 3 kaşık tereyağı) eritilip fırına sürülür

200-230 derecede pişirilir

Not: Baklava soğuk ve şerbet ılık olacak, şerbet servisten 2-3 saat önceden dökülecek

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baklavalı Kek Tarifi Yapılışı Resimli Baklavalı Kek Tarifi Baklavalı Kek Yapılışı Baklavalı Kek Malzemeleri: Hamur İçin 1 adet yumurta 15 çay bardağı sıvı yağ 15 çay bardağı süt 15 çay kaşığı tuz Yeterince un Kek İçin 3 Adet yumurta 1 su bardağı şeker 15 su bardağı un 1 su bardağı ceviz Şurubu İçin 4 su bardağı şeker 45 su bardağı su 1-2 damla limon 20 beze yapılarak bezeler tatlı tabağı büyülüğünde açılır 10 adet beze üst üste aralarına bir kaşık nişasta sürülür, diğer 10 beze nişasta ile üst üstte biriktirilir Bu 10 beze merdane yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde yuvarlakça açılır ve tepsiye konarak kenarlarından sarkanlar kesilir Kek tarife göre çırpılıp hamurun üzerine sürülür, diğer 10 bezede fırın tepsisi büyüklüğünde açılarak kek hamurun üzerine kapatılır Fırınlamadan önce kare veya dikdörtgen şeklinde kesildikten sonra bir paket margarin (eğer varsa ½ paket margarin, 3 kaşık tereyağı) eritilip fırına sürülür 200-230 derecede pişirilir Not: Baklava soğuk ve şerbet ılık olacak, şerbet servisten 2-3 saat önceden dökülecek alıntı