Haşhaşlı Ağzı Açık Börek Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Haşhaşlı Börek Tarifi - Ağzı Açık Börek - Haşhaşlı Börek Yapılış Tarifi

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş haşhaş
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterli miktarda su
İç malzemesi:
3 adet patates
2 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru nane (silme)
Yeteri kadar tuz karabiber

Hazırlanışı:
Elenmiş un, tuz ve su ile hamur yoğurun

10-15 dakika dinlendirin

4 parçaya ayırarak her parçayı açın

Yağla karıştırdığınız haşhaşı sürün

4'e katlayıp tekrar açın

Büyük kase haline getirdiğiniz hamuru 4'e bölün

Diğer bezeleri de aynı işlemden geçirin

Haşlanmış patatesleri püre haline getirin

Soğanları 4 kaşık yağda kavurup patatesle karıştırın

Tuz, karabiber, nane koyup ateşten alın

Hazırladığınız karelerin içine yerleştirip iki kenarını üst üste gelecek şekilde kapatıp üzerine yağ sürün

180 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirip ılık olarak servise sunun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Haşhaşlı Ağzı Açık Börek Tarifi Yapılışı Haşhaşlı Börek Tarifi - Ağzı Açık Börek - Haşhaşlı Börek Yapılış Tarifi Malzemeler: 4 su bardağı un 1 su bardağı dövülmüş haşhaş Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Yeterli miktarda su İç malzemesi: 3 adet patates 2 adet soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı kuru nane (silme) Yeteri kadar tuz karabiber Hazırlanışı: Elenmiş un, tuz ve su ile hamur yoğurun 10-15 dakika dinlendirin 4 parçaya ayırarak her parçayı açın Yağla karıştırdığınız haşhaşı sürün 4'e katlayıp tekrar açın Büyük kase haline getirdiğiniz hamuru 4'e bölün Diğer bezeleri de aynı işlemden geçirin Haşlanmış patatesleri püre haline getirin Soğanları 4 kaşık yağda kavurup patatesle karıştırın Tuz, karabiber, nane koyup ateşten alın Hazırladığınız karelerin içine yerleştirip iki kenarını üst üste gelecek şekilde kapatıp üzerine yağ sürün 180 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirip ılık olarak servise sunun