Püreli Rulo Börek Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Püreli Rulo Börek Tarifi - Püreli Rulo Börek Yapılışı - Börek Nasıl Yapılır - Püreli Rulo Börek Pişirme Süresi

2 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
İçi için:
3 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt

Patatesler haşlanır, sıcakken soyulur, iri doğranır, bir kaba aktarılır

Üzerine tereyağı ve süt konur, eziciyle ezerek püre yapılır

Bir kapta süt, yumura yağ ve çırpılır

İlk yufka açılır, sütlü karışımdam gezdirilir

Üzerine pürenin yarısı sürülür

İkinci yufka üzerine konur

Sütlü karışımdan sürülür ve kalan püre sürülür

İki ucundan ortada buluşacak şekilde rulo yapılır

Rulolar buzdolabına konur ve 1 saat bekletilir

Sonra 1 parmak kalınlığında dilimlenir

Yağlanmış tepsiye dizilir

Üzerine kalan sütlü karışım sürülür

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Püreli Rulo Börek Tarifi Yapılışı Püreli Rulo Börek Tarifi - Püreli Rulo Börek Yapılışı - Börek Nasıl Yapılır - Püreli Rulo Börek Pişirme Süresi 2 adet yufka 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta İçi için: 3 adet orta boy patates 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı süt Patatesler haşlanır, sıcakken soyulur, iri doğranır, bir kaba aktarılır Üzerine tereyağı ve süt konur, eziciyle ezerek püre yapılır Bir kapta süt, yumura yağ ve çırpılır İlk yufka açılır, sütlü karışımdam gezdirilir Üzerine pürenin yarısı sürülür İkinci yufka üzerine konur Sütlü karışımdan sürülür ve kalan püre sürülür İki ucundan ortada buluşacak şekilde rulo yapılır Rulolar buzdolabına konur ve 1 saat bekletilir Sonra 1 parmak kalınlığında dilimlenir Yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine kalan sütlü karışım sürülür Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir