Pazılı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Pazılı Tepsi Böreği Tarifi - Pazılı Tepsi Böreği Yapılışı - Pazılı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır - Pazılı Tepsi Böreği Malzemeleri

Malzeme:
1 demet pazı
3 adet yufka
1 adet soğan
1 su bardağı süt
1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 adet yumurta

Pazıları yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın

Soğanı soyup kıyın

1 çorba kaşığı sıvıyağını tavada ısıtın

Soğanı ekleyip kısık ateşte renkleri değişinceye kadar kavurun

Kıyılmış pazıları ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar kavurun

Tuz ve karabiberini ilave ederek tatlandırın

Ocaktan alıp ılınmaya bırakın

Süt, kalan sıvıyağ ve yumurtaları çukur bir kasede çırpın

Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine bir adet yufkayı serin

Pazı kavurmasının yarısını yufkanın üzerine eşit olarak yayın

Üzerine sütlü karışımın yarısını dökün

İkinci yufkayı da karışımın üzerine yayıp tekrar aynı işlemi uygulayın

Son yufkayı da üzerine yayın ve kalan sütlü karışımdan dökün

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin

Fırından alın, dilimleyip ılık olarak servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pazılı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Pazılı Tepsi Böreği Tarifi - Pazılı Tepsi Böreği Yapılışı - Pazılı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır - Pazılı Tepsi Böreği Malzemeleri Malzeme: 1 demet pazı 3 adet yufka 1 adet soğan 1 su bardağı süt 1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı 2 adet yumurta Pazıları yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın Soğanı soyup kıyın 1 çorba kaşığı sıvıyağını tavada ısıtın Soğanı ekleyip kısık ateşte renkleri değişinceye kadar kavurun Kıyılmış pazıları ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar kavurun Tuz ve karabiberini ilave ederek tatlandırın Ocaktan alıp ılınmaya bırakın Süt, kalan sıvıyağ ve yumurtaları çukur bir kasede çırpın Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine bir adet yufkayı serin Pazı kavurmasının yarısını yufkanın üzerine eşit olarak yayın Üzerine sütlü karışımın yarısını dökün İkinci yufkayı da karışımın üzerine yayıp tekrar aynı işlemi uygulayın Son yufkayı da üzerine yayın ve kalan sütlü karışımdan dökün Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin Fırından alın, dilimleyip ılık olarak servis yapın