İspanaklı Ve Kaşarlı Gözleme Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Tarifi - Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Nasıl Yapılır

Malzemeler;

- 4 adet hazır yufka
- 250 gr

ıspanak
- 1 küçük boy kuru soğan
- 100 taze kaşar peyniri
- sıvıyağ
- tuz, karabiber

Yapılışı;

- Ispanağı 3-4 kez iyice yıkayarak doğrayın

Soğanı yemeklik doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvıyağla birlikte bir tencerede kavurun

Üzerine ıspanakları ilave ederek 3-4 dk

kadar pişirin

(Ispanaklar hafif çiğ kalacak) Üzerine tuz ve karabiberi dilediğiniz kadar serpin

- Kaşar peynirini rendeleyin

- 1 adet yufkayı tezgahınıza açın

Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirip yufkanın her yerine bulaşmasını sağlayın

Yufkayı her iki ucundan uçlar üstüste gelecek şekilde katlayın

Hazırladığınız ıspanaklı için bir yufkalık kısmını , yufkanın ortasına koyup elinizle kare olacak şekilde yayın

Ispanağın üzerine kaşar peyniri serpip yufkanın diğer kenarlarını üstüste katlayın

- Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayın

- Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyun

Tava kızdıktan sonra gözlemeyi koyarak altlı üstlü çevirerek üzeri kızarıncaya kadar pişirin

Gözlemeniz servise hazır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Ve Kaşarlı Gözleme Tarifi Yapılışı Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Tarifi - Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Nasıl Yapılır Malzemeler; - 4 adet hazır yufka - 250 gr ıspanak - 1 küçük boy kuru soğan - 100 taze kaşar peyniri - sıvıyağ - tuz, karabiber Yapılışı; - Ispanağı 3-4 kez iyice yıkayarak doğrayın Soğanı yemeklik doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvıyağla birlikte bir tencerede kavurun Üzerine ıspanakları ilave ederek 3-4 dk kadar pişirin (Ispanaklar hafif çiğ kalacak) Üzerine tuz ve karabiberi dilediğiniz kadar serpin - Kaşar peynirini rendeleyin - 1 adet yufkayı tezgahınıza açın Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirip yufkanın her yerine bulaşmasını sağlayın Yufkayı her iki ucundan uçlar üstüste gelecek şekilde katlayın Hazırladığınız ıspanaklı için bir yufkalık kısmını , yufkanın ortasına koyup elinizle kare olacak şekilde yayın Ispanağın üzerine kaşar peyniri serpip yufkanın diğer kenarlarını üstüste katlayın - Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayın - Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyun Tava kızdıktan sonra gözlemeyi koyarak altlı üstlü çevirerek üzeri kızarıncaya kadar pişirin Gözlemeniz servise hazır