Patatesli Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Patatesli Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi - Kabaklı Tepsi Böreği Yapılışı - Kabaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır - Patatesli Kabaklı Tepsi Böreği Malzemeleri

MALZEMESİ
1 adet soğan
2 adet kabak
1 adet patates
2 adet yumurta
4 adet hazır yufka
1 demet maydanoz
1 fincan sıvıyağ
1 fincan eritilmiş margarin
1,5 su bardağı süt
tuz
karabiber

YAPILIŞI
Sıvıyağı tavaya alınız

İncecik doğranmış soğanları yağda pembeleştiriniz

Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyiniz

Soğanları ilâve edip yumuşayana dek arasıra karıştırarak kavurunuz

Patatesleri soyup rendeleyip tavaya alınız

Patatesler yumuşayınca ocaktan indiriniz

İncecik doğradığınız maydanozu, tuz ve karabiberi de ilâve ediniz

Bir kabın içinde süt ve yumurtayı çırpınız

Yağlanmış tepsiye yufkayı buruşturarak seriniz

Hazırladığımız bulamacı yufkanın her tarafına yayınız

İkinci yufkayı da yaydıktan sonra içi döşeyiniz

Kalan yufkaları da buruşturarak aralarına bulamaçtan ve içten serpiştiriniz

Yufkaların en üstüne kalan bulamacın hepsini dökünüz

Böreğinizi kare kare dilimleyerek önceden ısıttığımız orta ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek kızartınız

Sıcak olarak servis yapınız

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Patatesli Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi - Kabaklı Tepsi Böreği Yapılışı - Kabaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır - Patatesli Kabaklı Tepsi Böreği Malzemeleri MALZEMESİ 1 adet soğan 2 adet kabak 1 adet patates 2 adet yumurta 4 adet hazır yufka 1 demet maydanoz 1 fincan sıvıyağ 1 fincan eritilmiş margarin 1,5 su bardağı süt tuz karabiber YAPILIŞI Sıvıyağı tavaya alınız İncecik doğranmış soğanları yağda pembeleştiriniz Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyiniz Soğanları ilâve edip yumuşayana dek arasıra karıştırarak kavurunuz Patatesleri soyup rendeleyip tavaya alınız Patatesler yumuşayınca ocaktan indiriniz İncecik doğradığınız maydanozu, tuz ve karabiberi de ilâve ediniz Bir kabın içinde süt ve yumurtayı çırpınız Yağlanmış tepsiye yufkayı buruşturarak seriniz Hazırladığımız bulamacı yufkanın her tarafına yayınız İkinci yufkayı da yaydıktan sonra içi döşeyiniz Kalan yufkaları da buruşturarak aralarına bulamaçtan ve içten serpiştiriniz Yufkaların en üstüne kalan bulamacın hepsini dökünüz Böreğinizi kare kare dilimleyerek önceden ısıttığımız orta ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek kızartınız Sıcak olarak servis yapınız