Balkabaklı Yılbaşı Pastası Tarifi Yapılışı (Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Resimli Balkabaklı Yılbaşı Pastası,Balkabaklı Yılbaşı Pastası nasıl yapılır,Balkabaklı Yılbaşı Pastası

Malzemeler

Keki için: 1 paket pandispanya unu
3 adet yumurta
Yarım su bardağı su
2/3 su bardağı ince çekilmiş badem içi

Kreması için: 1 kg balkabağı
3 su bardağı tozşeker
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt

Ara malzemesi için:
3 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1/2 su bardağı rendelenmiş çikolata

Yapılışı
HAZIR pandispanya ununu derin bir kaba alın

İçerisine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve suyu ekleyip 7 dakika mikser yardımı ile çırpın

Hamura ince kıyılmış badem içlerini de ekleyerek bir tur daha karıştırın

Bademli hamuru, 25 cm çapındaki, yağlanmış kelepçeli kalıba dökün

Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin

Piştikten sonra fırından çıkartın ve soğumaya bırakın

Balkabağını temizledikten sonra küp küp doğrayın

Bir tencereye alın ve şekerle karıştırıp yarım saat kadar suyunu salmasını bekleyin

Suyunu salan kabağı pişirin

Fazla şerbetinin süzülmesi için pişen kabağı bir süzgece alın

Şerbeti süzülüp soğuyan kabağı, ezip püre haline getirin

Krem şantiyi sütle çırpıp krema haline getirin

Kabak püresinden 4 su bardağı alıp, hazırladığınız kremaya ekleyerek karıştırın

Soğuyan keki enlemesine üçe kesin

İlk katın üzerini bol miktarda kabaklı krema ile kaplayın

Üzerine ceviz serpin

Onun da üzerine çeyrek bardak çikolatayı serpin

İkinci kat keki üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın

Üçüncü kat keki de yerleştirerek üzerini kremayla kaplayın

Son olarak kremanın üzerini cevizle kaplayın

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balkabaklı Yılbaşı Pastası Tarifi Yapılışı (Resimli) Resimli Balkabaklı Yılbaşı Pastası,Balkabaklı Yılbaşı Pastası nasıl yapılır,Balkabaklı Yılbaşı Pastası Malzemeler Keki için: 1 paket pandispanya unu 3 adet yumurta Yarım su bardağı su 2/3 su bardağı ince çekilmiş badem içi Kreması için: 1 kg balkabağı 3 su bardağı tozşeker 2 paket krem şanti 2 su bardağı süt Ara malzemesi için: 3 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi 1/2 su bardağı rendelenmiş çikolata Yapılışı HAZIR pandispanya ununu derin bir kaba alın İçerisine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve suyu ekleyip 7 dakika mikser yardımı ile çırpın Hamura ince kıyılmış badem içlerini de ekleyerek bir tur daha karıştırın Bademli hamuru, 25 cm çapındaki, yağlanmış kelepçeli kalıba dökün Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin Piştikten sonra fırından çıkartın ve soğumaya bırakın Balkabağını temizledikten sonra küp küp doğrayın Bir tencereye alın ve şekerle karıştırıp yarım saat kadar suyunu salmasını bekleyin Suyunu salan kabağı pişirin Fazla şerbetinin süzülmesi için pişen kabağı bir süzgece alın Şerbeti süzülüp soğuyan kabağı, ezip püre haline getirin Krem şantiyi sütle çırpıp krema haline getirin Kabak püresinden 4 su bardağı alıp, hazırladığınız kremaya ekleyerek karıştırın Soğuyan keki enlemesine üçe kesin İlk katın üzerini bol miktarda kabaklı krema ile kaplayın Üzerine ceviz serpin Onun da üzerine çeyrek bardak çikolatayı serpin İkinci kat keki üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın Üçüncü kat keki de yerleştirerek üzerini kremayla kaplayın Son olarak kremanın üzerini cevizle kaplayın Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın