Balkabaklı Börek Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Balkabaklı Börek Tarifi
Balkabaklı Börek Yapılışı
Balkabaklı Börek

Balkabaklı Börek Tarifi (8 kişilik)

Hazırlama Süresi: 30 dakika / Pişirme Süresi: 35 dakika

Balkabaklı Börek İçin Gerekli Malzemeler;

- 1 kg

balkabağı
- 2 yufka
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yumurtanın akı
- Pudra şekeri

Balkabaklı Börek Yapılışı;

Balkabağını irice rendeleyip şekerle karıştırın ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin

Tarçın ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın

Tereyağını eritin

Yufkayı tezgaha yayın ve tereyağı sürün

İkinci yufkayı üzerine serin

İki kenarını ortada birleştirin

Balkabaklı karışımın yarısını üzerine yayın

Ceviz serpiştirin ve diğer iki kenarını üzerine kapatın

Zarf şeklinde katlayın

Üzerine yumurta akı sürüp şeker serpiştirin

180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin

Üzerine pudra şeker serpip, dilimleyerek servis yapın

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balkabaklı Börek Tarifi Yapılışı Balkabaklı Börek Tarifi Balkabaklı Börek Yapılışı Balkabaklı Börek Balkabaklı Börek Tarifi (8 kişilik) Hazırlama Süresi: 30 dakika / Pişirme Süresi: 35 dakika Balkabaklı Börek İçin Gerekli Malzemeler; - 1 kg balkabağı - 2 yufka - 1 su bardağı ceviz - 1 su bardağı toz şeker - 1 çay kaşığı tarçın - 1 yumurtanın akı - Pudra şekeri Balkabaklı Börek Yapılışı; Balkabağını irice rendeleyip şekerle karıştırın ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin Tarçın ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın Tereyağını eritin Yufkayı tezgaha yayın ve tereyağı sürün İkinci yufkayı üzerine serin İki kenarını ortada birleştirin Balkabaklı karışımın yarısını üzerine yayın Ceviz serpiştirin ve diğer iki kenarını üzerine kapatın Zarf şeklinde katlayın Üzerine yumurta akı sürüp şeker serpiştirin 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin Üzerine pudra şeker serpip, dilimleyerek servis yapın Afiyet olsun