Patatesli Samsa Böreği Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Patatesli samsa böreği Tarifi-Patatesli samsa böreği Yapılışı-Patatesli samsa böreği Malzemeleri

Malzemeler :

* 4 su b

un

* 1 tatlı k

tuz

* 3 çorba k

zeytinyağı

* Su
İç harcı için:
* 5 haşlanmış patates

* 2 soğan

* Tuz, karabiber

* Sıvıyağ

Ara katlar için:

* 2 çorba k

tereyağı

Üzeri için:

* Yumurta sarısı

Hazırlanışı :
Hamuru için karıştırma kabına unu alın

Üzerine tuzu serperek harmanlayın

Ortasını açarak zeytinyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek hamuru yoğurun

Hazırladığınız hamuru ortalama 9 bezeye ayırarak merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın

Diğer tarafta iç harcı için soğanları yemeklik doğrayarak sıvıyağda kavurun

Üzerine haşlanmış patatesleri küp doğrayarak ekleyin

Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak bir süre daha kavurun

Açtığınız hamurları aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin

Üzerine bastırarak açın

Çiğ börek yapar gibi hamuru uzunlamasına şeritler halinde keserek daha sonra da yanlamasına kesin ve kareler elde edin

Her birine iç harçtan paylaştırarak zarf şeklinde kapatın

Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürerek bir süre beklettikten sonra 180 derecelik fırında pişirin

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Samsa Böreği Tarifi Yapılışı Patatesli samsa böreği Tarifi-Patatesli samsa böreği Yapılışı-Patatesli samsa böreği Malzemeleri Malzemeler : * 4 su bun * 1 tatlı ktuz * 3 çorba kzeytinyağı * Su İç harcı için: * 5 haşlanmış patates * 2 soğan * Tuz, karabiber * Sıvıyağ Ara katlar için: * 2 çorba ktereyağı Üzeri için: * Yumurta sarısı Hazırlanışı : Hamuru için karıştırma kabına unu alın Üzerine tuzu serperek harmanlayın Ortasını açarak zeytinyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek hamuru yoğurun Hazırladığınız hamuru ortalama 9 bezeye ayırarak merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın Diğer tarafta iç harcı için soğanları yemeklik doğrayarak sıvıyağda kavurun Üzerine haşlanmış patatesleri küp doğrayarak ekleyin Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak bir süre daha kavurun Açtığınız hamurları aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin Üzerine bastırarak açın Çiğ börek yapar gibi hamuru uzunlamasına şeritler halinde keserek daha sonra da yanlamasına kesin ve kareler elde edin Her birine iç harçtan paylaştırarak zarf şeklinde kapatın Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürerek bir süre beklettikten sonra 180 derecelik fırında pişirin