Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler,

5 adet kabak

Yarım su bardağı pirinç

3 adet orta boy soğan

2 adet orta boy domates

Yarım demet dereotu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Doğranmış domates ve soğanları orta büyüklükte bir kaba alın

Pirinci bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve soğanların üzerine ekleyin

Dereotunu bol suyla yıkayıp incecik kıyın ve harca ilave edin

Zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyunu harca ekleyin

Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın

Kabakların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün

Kabakların içini kaşık yardımıyla oyun

Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun

Kabakları tencereye dizip üstlerini domates dilimleriyle kapatın

2 su bardağı su ve salçayı iyice karıştırın

Tenceredeki kabak dolmalarının üzerine gezdirerek dökün

Orta ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirin

Kabak dolmasını kendi tenceresinde soğuttuktan sonra servis yapın

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Malzemeler, 5 adet kabak Yarım su bardağı pirinç 3 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates Yarım demet dereotu Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası Damak tadınıza göre tuz, karabiber Doğranmış domates ve soğanları orta büyüklükte bir kaba alın Pirinci bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve soğanların üzerine ekleyin Dereotunu bol suyla yıkayıp incecik kıyın ve harca ilave edin Zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyunu harca ekleyin Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın Kabakların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün Kabakların içini kaşık yardımıyla oyun Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun Kabakları tencereye dizip üstlerini domates dilimleriyle kapatın 2 su bardağı su ve salçayı iyice karıştırın Tenceredeki kabak dolmalarının üzerine gezdirerek dökün Orta ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirin Kabak dolmasını kendi tenceresinde soğuttuktan sonra servis yapın Afiyet olsun