Diyarbakır Usulü Güveç Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Diyarbakır Usulü Güveç tarifi - Diyarbakır Usulü Güveç nasıl yapılır

Malzemeler

3 kişiliktir

300 gr

kuşbaşı dana eti

2 adet patlıcan

4 adet domates

3 adet yeşil biber

4 yemek kaşığı margarin

4 yemek kaşığı salça (1 kasik biber salcasi)

5 diş sarımsak

Maraş biberi (kırmızı pul biber)

tuz

Hazırlanışı

İlk olarak güvecin içine iki kaşık margarini koyalım

Sırayla, doğramış olduğumuz yeşil biberi, eti, patlıcanı, domatesi ve sarımsakları ilave edelim

Hepsinin üzerine 4 yemek kaşığı salçamızı (1 kaşık biber salçası olacak) ve 2 kaşık margarinimizi en üstüne koyalım

Önceden ısıtmış olduğumuz 220 derecelik fırına güvecin kapağı kapalı bir şekilde koyalım

30 dakika sonra pul biberi ve tuzu ekleyip karıştıralım

Yarım saat daha pişirelim

Arada bir karıştıralım

1 saat pişirdikten sonra 20 dakika daha güvecin kapağını açıp yağına düşene kadar pişirelim

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Diyarbakır Usulü Güveç Tarifi Yapılışı Diyarbakır Usulü Güveç tarifi - Diyarbakır Usulü Güveç nasıl yapılır Malzemeler 3 kişiliktir 300 gr kuşbaşı dana eti 2 adet patlıcan 4 adet domates 3 adet yeşil biber 4 yemek kaşığı margarin 4 yemek kaşığı salça (1 kasik biber salcasi) 5 diş sarımsak Maraş biberi (kırmızı pul biber) tuz Hazırlanışı İlk olarak güvecin içine iki kaşık margarini koyalım Sırayla, doğramış olduğumuz yeşil biberi, eti, patlıcanı, domatesi ve sarımsakları ilave edelim Hepsinin üzerine 4 yemek kaşığı salçamızı (1 kaşık biber salçası olacak) ve 2 kaşık margarinimizi en üstüne koyalım Önceden ısıtmış olduğumuz 220 derecelik fırına güvecin kapağı kapalı bir şekilde koyalım 30 dakika sonra pul biberi ve tuzu ekleyip karıştıralım Yarım saat daha pişirelim Arada bir karıştıralım 1 saat pişirdikten sonra 20 dakika daha güvecin kapağını açıp yağına düşene kadar pişirelim Afiyet olsun