Kara Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kara Lahana Sarması Tarifi - Kara Lahana Sarması Yapılışı - Kara Lahana Sarması Malzemeleri

Malzemeler

2 demet kara lahana
2 orta boy patates 2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 kase pirinç
1/2 kase bulgur
tuz, kırmızı biber, pul biber

Hazırlanışı

Kaynamış tuzlu suda lahanaları yumuşayana kadar haşlayın ve süzgece alın

Tencereye yağ koyarak pembeleşinceye kadar soğanı kavurun(tercihe göre kıyma isteniyorsa burada ilave etmelisiniz

) küçük küçük doğranmış patatesleri, salçayı, baharatları ve yarım litre suyu ekleyin

Kaynamaya başladığında pirinç ve bulguru ilave ederek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte tutun( çok pişmesine gerek yoktur)

Hazırladığımız iç biraz soğuduğunda dolmalar sarılarak tencereye sıralanır

üzerine bir miktar sıvı yağ eklenir ve dolmaların üzerine çıkacak kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilir

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kara Lahana Sarması Tarifi Yapılışı Kara Lahana Sarması Tarifi - Kara Lahana Sarması Yapılışı - Kara Lahana Sarması Malzemeleri Malzemeler 2 demet kara lahana 2 orta boy patates 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 1 kase pirinç 1/2 kase bulgur tuz, kırmızı biber, pul biber Hazırlanışı Kaynamış tuzlu suda lahanaları yumuşayana kadar haşlayın ve süzgece alın Tencereye yağ koyarak pembeleşinceye kadar soğanı kavurun(tercihe göre kıyma isteniyorsa burada ilave etmelisiniz) küçük küçük doğranmış patatesleri, salçayı, baharatları ve yarım litre suyu ekleyin Kaynamaya başladığında pirinç ve bulguru ilave ederek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte tutun( çok pişmesine gerek yoktur) Hazırladığımız iç biraz soğuduğunda dolmalar sarılarak tencereye sıralanır üzerine bir miktar sıvı yağ eklenir ve dolmaların üzerine çıkacak kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilir