Erzincan Gah Yahnisi Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Erzincan Gah Yahnisi Tarifi
Erzincan Gah Yahnisi Yapılışı
Erzincan Gah Yahnisi

Erzincan mutfağının başlıca et yemeklerinden olan Gah Yahnisi'nin en önemli özelliği kuzu koldan yapılıyor olması

Bu yemeğe lezzet veren kuzu koldur

Malzemeler: 6 kişilik
1 adet Kuzu kol
1 yemek kaşığı margarin
2 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı elma kurusu

Hazırlanışı: Elma kurusunu geceden 2 su bardağı suyla ıslatın ve ıslatma suyunda haşlayın

İri parçalara böldüğünüz kuzu etini 1 yemek kaşığı margarinle hafifçe pembeleştirin

Diğer tarafta soğanı ayıklayıp mutfak robotunda kıyın

Etlere ekleyin

2 su bardağı su koyup kısık ateşte 50 dk pişirin

İçine fasulyeyi katıp pişirmeye devam edin

Pişme süresinin 60

dakikasında haşladığınız elma kurularını etlere katın

15 dk sonra ateşten alıp servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erzincan Gah Yahnisi Tarifi Yapılışı Erzincan Gah Yahnisi Tarifi Erzincan Gah Yahnisi Yapılışı Erzincan Gah Yahnisi Erzincan mutfağının başlıca et yemeklerinden olan Gah Yahnisi'nin en önemli özelliği kuzu koldan yapılıyor olması Bu yemeğe lezzet veren kuzu koldur Malzemeler: 6 kişilik 1 adet Kuzu kol 1 yemek kaşığı margarin 2 adet soğan 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 su bardağı elma kurusu Hazırlanışı: Elma kurusunu geceden 2 su bardağı suyla ıslatın ve ıslatma suyunda haşlayın İri parçalara böldüğünüz kuzu etini 1 yemek kaşığı margarinle hafifçe pembeleştirin Diğer tarafta soğanı ayıklayıp mutfak robotunda kıyın Etlere ekleyin 2 su bardağı su koyup kısık ateşte 50 dk pişirin İçine fasulyeyi katıp pişirmeye devam edin Pişme süresinin 60 dakikasında haşladığınız elma kurularını etlere katın 15 dk sonra ateşten alıp servis yapın