Mısırlı Pancar Sarması Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

pancar sarması nasıl yapılır - mısırlı sarma

Malzemeler:

3 bağ pancar
500 gr çekinti mısır
2 soğan
30 gr tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı biber salçası
1 kâse sarımsaklı yoğurt
Tuz
Kırmızı tozbiber

Tarifi:

Çekinti mısırın üzerine çıkacak kadar su ve tuz ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin

Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın

Tereyağını eritip soğanı kavurun

Kırmızıbiber ve tuz ilave edip Karıştırın

Sosu ve kıyılmış maydanozu mısıra ekleyip karıştırın

Pancarların sap kısımlarını kesip haşlayın ve süzün

Damarlı kısımlarından ikiye kesin

Her bir parçasına birer kaşık iç malzeme ekleyip üçgen şeklinde sarın ve tencereye yerleştirin

Salçayı suyla ezin

Sıvıyağ ekleyip karıştırın ve sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökün

Biraz su ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirin

Sarımsaklı yoğurtla birlikte sıcak olarak servis yapın

Not: Çekinti mısır, değirmende az dövülmüş kırık mısıra verilen ad

Arzuya göre yemeğe et suyu ilave edebilirsiniz

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mısırlı Pancar Sarması Tarifi Yapılışı pancar sarması nasıl yapılır - mısırlı sarma Malzemeler: 3 bağ pancar 500 gr çekinti mısır 2 soğan 30 gr tereyağı 1 kahve fincanı sıvıyağ Yarım demet maydanoz 2 çorba kaşığı biber salçası 1 kâse sarımsaklı yoğurt Tuz Kırmızı tozbiber Tarifi: Çekinti mısırın üzerine çıkacak kadar su ve tuz ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın Tereyağını eritip soğanı kavurun Kırmızıbiber ve tuz ilave edip Karıştırın Sosu ve kıyılmış maydanozu mısıra ekleyip karıştırın Pancarların sap kısımlarını kesip haşlayın ve süzün Damarlı kısımlarından ikiye kesin Her bir parçasına birer kaşık iç malzeme ekleyip üçgen şeklinde sarın ve tencereye yerleştirin Salçayı suyla ezin Sıvıyağ ekleyip karıştırın ve sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökün Biraz su ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirin Sarımsaklı yoğurtla birlikte sıcak olarak servis yapın Not: Çekinti mısır, değirmende az dövülmüş kırık mısıra verilen ad Arzuya göre yemeğe et suyu ilave edebilirsiniz alıntı