Kremalı Mercimek Soslu Kabak Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

mercimekli kabak - kremalı kabak nasıl pişirilir - soslu kabak tarifi - mercimekli kabak

Malzemeler:

600 gr

derili somon flatosu

300 gr

kabak

1 çay kaşığı doğranmış maydanoz

2,5 çorba kaşığı tereyağı

100 gr yeşil mercimek

2 su bardağı tavuk suyu

1 adet soğan

1 adet havuç

150 gr

krema

2 çorba kaşığı soya sosu

2 çorba kaşığı sirke

Zeytinyağı

Defne yaprağı

kekik

Yapılışı:

Mercimeği, havucu, soğanı, kekiği ve defne yaprağını biraz tuz ilave ederek tavuk suyunda pişiriniz

Kabakları yatay şeklinde ince ince doğrayınız

Dörde bölünmüş somon filatolarını derileri alta gelecek şekilde zeytinyağında kısa süre kızartınız ve ters çevirerek bir kenara bırakınız

Mercimekleri süzüp, bir tavada krema balsamik sirke ve soya sosu ile birlikte 5 dakika kadar pişiriniz

Kabakları tereyağında sarımsak ve maydanozla birlikte kızartınız, bir tabağa önce kabağı daha sonra da somonu ısıtıp üzerine yerleştiriniz ve etrafına da sosu ilave ediniz

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kremalı Mercimek Soslu Kabak Tarifi Yapılışı mercimekli kabak - kremalı kabak nasıl pişirilir - soslu kabak tarifi - mercimekli kabak Malzemeler: 600 gr derili somon flatosu 300 gr kabak 1 çay kaşığı doğranmış maydanoz 2,5 çorba kaşığı tereyağı 100 gr yeşil mercimek 2 su bardağı tavuk suyu 1 adet soğan 1 adet havuç 150 gr krema 2 çorba kaşığı soya sosu 2 çorba kaşığı sirke Zeytinyağı Defne yaprağı kekik Yapılışı: Mercimeği, havucu, soğanı, kekiği ve defne yaprağını biraz tuz ilave ederek tavuk suyunda pişiriniz Kabakları yatay şeklinde ince ince doğrayınız Dörde bölünmüş somon filatolarını derileri alta gelecek şekilde zeytinyağında kısa süre kızartınız ve ters çevirerek bir kenara bırakınız Mercimekleri süzüp, bir tavada krema balsamik sirke ve soya sosu ile birlikte 5 dakika kadar pişiriniz Kabakları tereyağında sarımsak ve maydanozla birlikte kızartınız, bir tabağa önce kabağı daha sonra da somonu ısıtıp üzerine yerleştiriniz ve etrafına da sosu ilave ediniz alıntı