Etli Yaprak Dolması Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Etli Yaprak Dolması Tarifi - Etli Yaprak Dolması Yapılışı - Etli Yaprak Dolması Malzemeleri

Etli yaprak dolması malzemeleri

* 600 gram yağlı kıyma
* 4 çorba kaşığı margarin
* 2 adet orta boy soğan
* 1 kahve fincanı pirinç
* 1 demet dereotu
* 3 bardak su
* 350 gram asma yaprağı
* 250 gram yoğurt
* Tuz ve karabiber

Etli yaprak dolması tarifi

Bir kap içinde kaynamakta olan suya asma yapraklarını atarak yaprakların renkleri dönünceye kadar 5 dakika kadar haşlayın

Sudan çıkararak damarlarını çıkarın

Yaprakları ikiye bölün ve bir tarafa bırakın

Sonra bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin ile küçük kesilmiş soğanları koyarak pembeleştirin

Bu soğanlara 1 bardak su ile yıkanmış pirinçleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın

Pirinçler suyunu çekip de pilavımsı hal alana kadar 10 dakika pişirin

Pirinçler sularını çekince tencereyi ateşten alın

Bunlara kıymayı, ince doğranmış dereotunu, karabiber ile yarım çorba kaşığı da tuz ilave ederek hepsini 5 dakika yoğurun

Sonra yoğrulmuş bu kıymadan iri fındık büyüklüğünde parçalar kopararak bunları haşlanmış yaprakların boş tarafını koyun

Sonra yaprağın uzunluğuna doğru sigara gibi sararak yuvarlayın

Küçük bir tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin

Sonra bu dolmalara 2 çorba kaşığı margarin ile 2 bardak su ilave ederek, üzerine bir tabak kapatın

Tabağın üstüne de ağırlık olarak bir havan yerleştirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın

Orta ateşte 30 dakika pişirin

Tabağa alarak yanında ezilmiş yoğurt olduğu halde servis yapın

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Yaprak Dolması Tarifi Yapılışı Etli Yaprak Dolması Tarifi - Etli Yaprak Dolması Yapılışı - Etli Yaprak Dolması Malzemeleri Etli yaprak dolması malzemeleri * 600 gram yağlı kıyma * 4 çorba kaşığı margarin * 2 adet orta boy soğan * 1 kahve fincanı pirinç * 1 demet dereotu * 3 bardak su * 350 gram asma yaprağı * 250 gram yoğurt * Tuz ve karabiber Etli yaprak dolması tarifi Bir kap içinde kaynamakta olan suya asma yapraklarını atarak yaprakların renkleri dönünceye kadar 5 dakika kadar haşlayın Sudan çıkararak damarlarını çıkarın Yaprakları ikiye bölün ve bir tarafa bırakın Sonra bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin ile küçük kesilmiş soğanları koyarak pembeleştirin Bu soğanlara 1 bardak su ile yıkanmış pirinçleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın Pirinçler suyunu çekip de pilavımsı hal alana kadar 10 dakika pişirin Pirinçler sularını çekince tencereyi ateşten alın Bunlara kıymayı, ince doğranmış dereotunu, karabiber ile yarım çorba kaşığı da tuz ilave ederek hepsini 5 dakika yoğurun Sonra yoğrulmuş bu kıymadan iri fındık büyüklüğünde parçalar kopararak bunları haşlanmış yaprakların boş tarafını koyun Sonra yaprağın uzunluğuna doğru sigara gibi sararak yuvarlayın Küçük bir tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin Sonra bu dolmalara 2 çorba kaşığı margarin ile 2 bardak su ilave ederek, üzerine bir tabak kapatın Tabağın üstüne de ağırlık olarak bir havan yerleştirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın Orta ateşte 30 dakika pişirin Tabağa alarak yanında ezilmiş yoğurt olduğu halde servis yapın Afiyet olsun