Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi - Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeleri

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler

500 gr asma yaprağı
2 su bardağı dolmalık pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
2 tatlı kaşığı kuşüzümü
Tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı

Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin

Süzüp durulayın

Soğanı soyup kıyın

Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin

Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin

1-2 dakika kavurun

Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın

Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın

Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın

Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın

2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin

Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın

Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin

Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi - Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeleri Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeler 500 gr asma yaprağı 2 su bardağı dolmalık pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 soğan 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı kuşüzümü Tuz, karabiber, nane Hazırlanışı Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin Süzüp durulayın Soğanı soyup kıyın Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin 1-2 dakika kavurun Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın