Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi - Mercimekli Yalancı Mantının Yapılışı - Mercimekli Yalancı Mantı Nasıl Yapılır

Malzemeler

1

5 kg yufka
5-6 dal taze soğan+çok az zeytinyağı
500 gram haşlanmış yeşil mercimek
2 adet domates
1 kg yoğurt
200 gram tereyağı
1 çorba kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz

Yapılışı

Taze soğanı incecik kıyın

Az zeytinyağında soteleyin

Haşlanmış mercimeği ekleyin

Küçük doğranmış domates ve tuz ekleyin

Domatesler de sotelenince mercimekli harcı ocaktan alın

Yufkaları düz bir zemine serin

Üzerine mercimekli içten yayıp, gül böreği şeklinde sarın

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında biraz pişirip, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek yeniden fırına verin

Yağı çekene kadar fırında tutun

Mercimekli gül böreklerinin üzerine sarmısaklı yoğurdu yayın

Zeytinyağında pulbiberi yakıp, üzerine gezdirin

Maydanozla süsleyip servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi Yapılışı Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi - Mercimekli Yalancı Mantının Yapılışı - Mercimekli Yalancı Mantı Nasıl Yapılır Malzemeler 15 kg yufka 5-6 dal taze soğan+çok az zeytinyağı 500 gram haşlanmış yeşil mercimek 2 adet domates 1 kg yoğurt 200 gram tereyağı 1 çorba kaşığı pulbiber 1 çay bardağı zeytinyağı Bir tutam maydanoz Yapılışı Taze soğanı incecik kıyın Az zeytinyağında soteleyin Haşlanmış mercimeği ekleyin Küçük doğranmış domates ve tuz ekleyin Domatesler de sotelenince mercimekli harcı ocaktan alın Yufkaları düz bir zemine serin Üzerine mercimekli içten yayıp, gül böreği şeklinde sarın Önceden ısıtılmış 160 derece fırında biraz pişirip, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek yeniden fırına verin Yağı çekene kadar fırında tutun Mercimekli gül böreklerinin üzerine sarmısaklı yoğurdu yayın Zeytinyağında pulbiberi yakıp, üzerine gezdirin Maydanozla süsleyip servis yapın