Ciğerli Biber Dolması Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ciğerli Biber Dolması Tarifi - Ciğerli Biber Dolması Yapılışı - Ciğerli Biber Dolması Nasıl Yapılır - Ciğerli Biber Dolması Malzemeleri

Yarım kg koyun ciğeri
1 adet iri kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
20 adet orta boy dolma biber
2 adet domates
Karabiber
Tuz

Ciğer yağda kavrulur

Şekli değişmeye başlayınca ince kıyılmış soğan atılır

Soğan yumuşayınca salça, tuz ve karabiber eklenir

Bu iç oyulmuş biberlere doldurulur, Ağızlarına doğranmış domates konur, tencereye dizilir

Üzerine 1 su bardağı su konur

Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ciğerli Biber Dolması Tarifi Yapılışı Ciğerli Biber Dolması Tarifi - Ciğerli Biber Dolması Yapılışı - Ciğerli Biber Dolması Nasıl Yapılır - Ciğerli Biber Dolması Malzemeleri Yarım kg koyun ciğeri 1 adet iri kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su 20 adet orta boy dolma biber 2 adet domates Karabiber Tuz Ciğer yağda kavrulur Şekli değişmeye başlayınca ince kıyılmış soğan atılır Soğan yumuşayınca salça, tuz ve karabiber eklenir Bu iç oyulmuş biberlere doldurulur, Ağızlarına doğranmış domates konur, tencereye dizilir Üzerine 1 su bardağı su konur Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir