Köfte Tarifleri - En Güzel Köfteler Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Sİnİde İÇlİ KÖfte

Malzeme:
3 su b ince bulgur
3 patates
2 çorba k biber salçası
250 gr kıyma
tuz, karabiber
pul biber
İç harcı için:
350 gr kıyma
3 soğan
1 su b ceviz
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine
geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın
Bulgur demlenin üzerine 250 grkıyma ekleyin
Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyinÜzerine
2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun
İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın
Üzerien kıymayı ekleyinÜzerine 2 su bardağı ceviz
1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun
Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın
Üzerine kıymalı harcı yayın
Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin

08-13-2012	#9
Prof. Dr. Sinsi	Köfte Tarifleri - En Güzel Köfteler Nasıl Yapılır Sİnİde İÇlİ KÖfte Malzeme: 3 su b ince bulgur 3 patates 2 çorba k biber salçası 250 gr kıyma tuz, karabiber pul biber İç harcı için: 350 gr kıyma 3 soğan 1 su b ceviz 1 tutam maydanoz tuz, karabiber zeytinyağı HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın Bulgur demlenin üzerine 250 grkıyma ekleyin Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyinÜzerine 2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın Üzerien kıymayı ekleyinÜzerine 2 su bardağı ceviz 1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın Üzerine kıymalı harcı yayın Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin