Civcivli Patates Salatası , Oktay Ustadan

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Malzemeler :

4 kabak

4 patates

3 havuç

1 diş sarımsak

1 tutam dere otu

3 çorba k

yoğurt

bıldırcın yumurtası

tuz

sıvıyağ

Hazırlanışı :

Bıldırcın yumurtalarını haşlayın

Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun

2 adet kabağı jülyen kesin

Tavada jülyen doğranmış olan 2 adet kabağı soteleyin

4 adet patatesi haşlayın ve rendeleyin

3 adet havucu rendeleyin

Başka bir tavada rendelenmiş havucu 2 adet rendelenmiş kabağı soteleyin

Haşlanmış patateslere civciv şekli verin

Rende havucun ve kabağın içine sarımsak ve yoğurdu ilave edip karıştırın

Servis tabağına rendelenmiş sotelenmiş kabağı ve havucu servis tabağına yayın

Kenarlarına jülyen kesilmiş sotelenmiş kabağı ilave edin

Üzerine dereotunu ekleyin

Dereotunun üzerine civciv şekli verilmiş patatesleri yerleştirip servis edin

Kenarlarına bıldırcın yumurtalarını yerleştirin

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Civcivli Patates Salatası , Oktay Ustadan Malzemeler : 4 kabak 4 patates 3 havuç 1 diş sarımsak 1 tutam dere otu 3 çorba k yoğurt bıldırcın yumurtası tuz sıvıyağ Hazırlanışı : Bıldırcın yumurtalarını haşlayınHaşlandıktan sonra kabuklarını soyun2 adet kabağı jülyen kesinTavada jülyen doğranmış olan 2 adet kabağı soteleyin4 adet patatesi haşlayın ve rendeleyin3 adet havucu rendeleyinBaşka bir tavada rendelenmiş havucu 2 adet rendelenmiş kabağı soteleyinHaşlanmış patateslere civciv şekli verinRende havucun ve kabağın içine sarımsak ve yoğurdu ilave edip karıştırın Servis tabağına rendelenmiş sotelenmiş kabağı ve havucu servis tabağına yayınKenarlarına jülyen kesilmiş sotelenmiş kabağı ilave edinÜzerine dereotunu ekleyinDereotunun üzerine civciv şekli verilmiş patatesleri yerleştirip servis edinKenarlarına bıldırcın yumurtalarını yerleştirin