Fesleğenli Sebze Salatası

Malzemeler
yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin
2 adet orta boy yeşil kabak
2 adet közlenmiş kırmızı biber
10 adet taze fesleğen yaprağı
sosu için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz
Yapılışı

Kabakları soyup yarım cm lik halkalar halinde doğrayarak küçük bir tencereye koyun Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip tuz serpin Su kaynamaya başladıktan 8 dakika kadar sonra ocaktan alın


Kabakları süzüp servis tabağına yerleştirin Üzerine kırmızı biber


Salatanın sosunu hazırlamak için zeytinyağı Sonra salatanın üzerine gezdirin Salatayı ılık ya da soğuk olarak servise sunun