Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir

Malzeme:

4 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı un
100 gram ceviz içi
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi)
2 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı zencefil

Yapılışı:

Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün

Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun

İçine limon suyunu, şarap, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin

Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur

Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz

En güzel sunuş şekli balıkı yanında haşlanmış patates ve sos amandine tarzındadır

Sıcak olarak servisi tavsiye olunur

alıntıdır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir Amandine Sos Tarifi - Amandine Sos Yapılışı - Amandine Sos Tarifi Nedir Malzeme: 4 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı un 100 gram ceviz içi 1 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi) 2 çorba kaşığı krema 1 çay kaşığı zencefil Yapılışı: Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun İçine limon suyunu, şarap, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz En güzel sunuş şekli balıkı yanında haşlanmış patates ve sos amandine tarzındadır Sıcak olarak servisi tavsiye olunur alıntıdır