Konu
:
Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Tarifi / Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Yapılışı
Yalnız Mesajı Göster
Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Tarifi / Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Yapılışı
08-13-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Tarifi / Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Yapılışı
Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Tarifi / Yeşil Zeytinli Patlıcan Salatası Yapılışı
Malzemeler:
- 1 büyük bostan patlıcan
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 2 çorba kaşığı kapari
- 12 çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
- 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 diş sarımsak
- kızartma için zeytinyağı
- tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcanı yıkayıp alacalı soyun ve küp küp doğrayın
Bir kaba alıp üzerine bolca tuz serpin ve yarım saat bekletin
Patlıcanları bol suyla yıkayın ve kağıt havlu üzerine alıp kurulayın
Zeytinyağını tavada ısıtın
Patlıcanları ekleyip kızartın
Bir tabağa kağıt havlu koyup üzerine alın
Yağını çektikten sonra patlıcanları servis tabağına alın
Sarımsakları soyup kıyın
Rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, kapari, zeytin, sarımsak ve kıyılmış maydanozu patlıcanların üzerine ekleyip iyice karıştırın
Tuz ve karabiberini de ilave edip servis yapın
alıntı
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul