Makarna Sosları

NAPOLİTEN SOS


Malzeme
1 litre
50 gram margarin
400 gram domates
5 gram sarımsak
3 adet çarliston biber dilimlenmiş
500 ml domates sos
1 bağ maydanoz ince kıyılmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


Yapılışı
Margarini bir tencerede kızdırın Yağ kızınca domatesleri ilave edip 1 dk karıştırın Sarımsağı ve çarliston biberi ekleyerek 5 dk karıştırın Domates sosunu ekleyin Tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın Ateşi kısın Kısık ateşte oldukça koyu bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip servise sunun