Barbunyalı Mevsim Salata Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Barbunyalı Mevsim Salata tarifi - Barbunyalı Mevsim Salata yapilisi

Malzemeler,

1 adet patlıcan

1 kase barbunya konservesi

Yarım demet göbek marul

1 adet havuç

2 adet domates

2 adet lavaş ekmeği

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yarım limonun suyu

2 diş sarımsak

Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,

Lavaş ekmeğini düz bir servis tabağına alın

Patlıcanın üzerinde bıçakla delikler açın

Folyoya sarıp 200 derece fırında közleyin

Közlenen patlıcanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın

1 diş sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin ve patlıcana ilave edin

Patlıcan ve sarımsağı karıştırıp lavaş ekmeğinin üzerine yayın

Barbunya konversesini bol suyla yıkayıp suyunu süzün

Patlıcanın üzerine ekleyin

Göbek marulu bol suyla yıkayıp incecik dilimleyin

Derin bir kâseye alın

Havucun kabuklarını soyup rendeleyin ve göbek marula ilave edin

Limon suyu, tuz, zeytinyağı ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı kâseye ekleyin

Tüm malzemeleri harmanlayın

Soslu karışımı barbunyanın üzerine ekleyin

Domatesin kabuklarını soyup dilimleyin

Salatanın en üst katına dizin

Bekletmeden servis yapın

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Barbunyalı Mevsim Salata Tarifi Yapılışı Barbunyalı Mevsim Salata tarifi - Barbunyalı Mevsim Salata yapilisi Malzemeler, 1 adet patlıcan 1 kase barbunya konservesi Yarım demet göbek marul 1 adet havuç 2 adet domates 2 adet lavaş ekmeği 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yarım limonun suyu 2 diş sarımsak Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı, Lavaş ekmeğini düz bir servis tabağına alın Patlıcanın üzerinde bıçakla delikler açın Folyoya sarıp 200 derece fırında közleyin Közlenen patlıcanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın 1 diş sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin ve patlıcana ilave edin Patlıcan ve sarımsağı karıştırıp lavaş ekmeğinin üzerine yayın Barbunya konversesini bol suyla yıkayıp suyunu süzün Patlıcanın üzerine ekleyin Göbek marulu bol suyla yıkayıp incecik dilimleyin Derin bir kâseye alın Havucun kabuklarını soyup rendeleyin ve göbek marula ilave edin Limon suyu, tuz, zeytinyağı ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı kâseye ekleyin Tüm malzemeleri harmanlayın Soslu karışımı barbunyanın üzerine ekleyin Domatesin kabuklarını soyup dilimleyin Salatanın en üst katına dizin Bekletmeden servis yapın Afiyet olsun