Bolognese Sosu Tarifi - Bolognese Sosu Yapılışı - Bolognese Sosu Tarifi Nedir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Bolognese Sosu Tarifi - Bolognese Sosu Yapılışı - Bolognese Sosu Tarifi Nedir

Malzemeler :

250 gr sığır kıyması
2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
1 diş ince kıyılmış sarımsak
az tuz
az karabiber
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı salça

Yapılışı :

Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın

Su ve salça hariç tüm malzemeyi ekleyin ve kıyma bırakacağı suyu çeken kadar kavurun

Salçayı ilave edin

3-4 dakika kavurun

Suyu da ekleyerek yaklaşık 90 dakika pişirin

Ateşten aldığınız zaman kıymanın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak eninde su bulunmasına dikkat edin

Pişerken gerekirse kaynar su ekleyebilirsiniz

alıntıdır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bolognese Sosu Tarifi - Bolognese Sosu Yapılışı - Bolognese Sosu Tarifi Nedir Bolognese Sosu Tarifi - Bolognese Sosu Yapılışı - Bolognese Sosu Tarifi Nedir Malzemeler : 250 gr sığır kıyması 2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan 1 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz 2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç 1 diş ince kıyılmış sarımsak az tuz az karabiber 5 su bardağı su 2 çorba kaşığı salça Yapılışı : Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın Su ve salça hariç tüm malzemeyi ekleyin ve kıyma bırakacağı suyu çeken kadar kavurun Salçayı ilave edin 3-4 dakika kavurun Suyu da ekleyerek yaklaşık 90 dakika pişirin Ateşten aldığınız zaman kıymanın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak eninde su bulunmasına dikkat edin Pişerken gerekirse kaynar su ekleyebilirsiniz alıntıdır