Deniz Börülcesi Salatası Tarifi / Deniz Börülcesi Salatası Yapılışı / Tarifi Nedir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi / Deniz Börülcesi Salatası Yapılışı / Tarifi Nedir

Malzemeler :
1 Demet Deniz Börülcesi ‘400 gr

’
2 Litre Soğuk Su
1 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1/2 Limon Suyu

Ön Hazırlık:
Deniz börlücelerinin kök kısmı, tek tek kesilecek ve yeşil gövde kısmı bir güzel yıkanacak

Börülcelerin Haşlanması:
Uygun bir tencere içerisine 2 Litre su konulacak, kaynatılacak

Kaynayan su içerisine börülceler katılacak ve ocak ısısı normal ısı ayarında olacak

Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak

Saat’a bakılacak ve börülceler 10 Dakika süre ile haşlanacak

Süre bitiminde börülceler kevgire alınacak ve soğuk su altında tutulacak

Soğuyan ve süzülen börülceler resimde göründüğü şekilde dal dal ele alınarak etli yeşil kısımları liflerinden sıyrılarak, bir kap içerisine alınacak

Sos’un Hazırlanması:
Sos kabı içerisine ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı konulacak ve karışım bir güzel karıştırılacak

Bir demet deniz börülcesi

Börülcelerin kök kısmı kesilmiş ve yıkanmış

Börülceler 10 Dakika süre ile haşlanmış

Haşlanan börülceler kevgire alınmış ve soğuk su altına tutulmuş

Börülcelerin etli yenecek yeşil kısımları liflerinden ayrılıyor

YAPIMI
Salta kabı içerisine liflerinden ayrılmış börülceler alınacak ve üzerine sos’u gezdirilecek

Börülceler altüst edildikten sonra servise hazır

Sonrası malum

Not:
Deniz Börülcesi bitki olarak kendiliğinden tuzlu olduğu için, gerekmedikçe tuz kullanımına gerek yoktur

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Deniz Börülcesi Salatası Tarifi / Deniz Börülcesi Salatası Yapılışı / Tarifi Nedir Deniz Börülcesi Salatası Tarifi / Deniz Börülcesi Salatası Yapılışı / Tarifi Nedir Malzemeler : 1 Demet Deniz Börülcesi ‘400 gr’ 2 Litre Soğuk Su 1 Diş Sarımsak 3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı 1/2 Limon Suyu Ön Hazırlık: Deniz börlücelerinin kök kısmı, tek tek kesilecek ve yeşil gövde kısmı bir güzel yıkanacak Börülcelerin Haşlanması: Uygun bir tencere içerisine 2 Litre su konulacak, kaynatılacak Kaynayan su içerisine börülceler katılacak ve ocak ısısı normal ısı ayarında olacak Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak Saat’a bakılacak ve börülceler 10 Dakika süre ile haşlanacak Süre bitiminde börülceler kevgire alınacak ve soğuk su altında tutulacak Soğuyan ve süzülen börülceler resimde göründüğü şekilde dal dal ele alınarak etli yeşil kısımları liflerinden sıyrılarak, bir kap içerisine alınacak Sos’un Hazırlanması: Sos kabı içerisine ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı konulacak ve karışım bir güzel karıştırılacak Bir demet deniz börülcesi Börülcelerin kök kısmı kesilmiş ve yıkanmış Börülceler 10 Dakika süre ile haşlanmış Haşlanan börülceler kevgire alınmış ve soğuk su altına tutulmuş Börülcelerin etli yenecek yeşil kısımları liflerinden ayrılıyor YAPIMI Salta kabı içerisine liflerinden ayrılmış börülceler alınacak ve üzerine sos’u gezdirilecek Börülceler altüst edildikten sonra servise hazır Sonrası malum Not: Deniz Börülcesi bitki olarak kendiliğinden tuzlu olduğu için, gerekmedikçe tuz kullanımına gerek yoktur alıntı