Esmer Pirinç Salatası Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Esmer Pirinç Salatası Tarifi - Esmer Pirinç Salatası Yapılışı - Esmer Pirinç Salatası Nasıl Yapılır - Esmer Pirinç Salatası Pişirme Süresi

6 kişilik malzemeler:
1

5 su bardağı esmer pirinç
2

5 su bardağı su
1 soğan
1 dolmalık kırmızıbiber
2 kereviz
4-5 dal maydanoz
4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım çay bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

1

Pirinci yıkayıp süzün

Ilık su ile ıslatıp 30 dakika bekletin

Tekrar yıkayıp süzün

Tencereye alıp 2

5 bardak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin

Ocaktan alıp soğumaya bırakın

2

Soğan, kereviz ve dolmalık biberi temizleyip ince ince doğrayın

Maydanozu kıyın

Pirinç, maydanoz, soğan, dolmalık biber ve kerevizi büyük bir kapta harmanlayın

Cevizleri teflon tavada 2-3 dakika hafifçe kavurun

Soğuması için bir tabağa alın

3

Sos malzemelerini bir kapta karıştırın

Sosu salatanın üzerine gezdirip harmanlayın

Salatayı servis kâselerine paylaştırıp üzerine ceviz serpin ve bekletmeden servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Esmer Pirinç Salatası Tarifi Yapılışı Esmer Pirinç Salatası Tarifi - Esmer Pirinç Salatası Yapılışı - Esmer Pirinç Salatası Nasıl Yapılır - Esmer Pirinç Salatası Pişirme Süresi 6 kişilik malzemeler: 15 su bardağı esmer pirinç 25 su bardağı su 1 soğan 1 dolmalık kırmızıbiber 2 kereviz 4-5 dal maydanoz 4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi Yarım çay bardağı portakal suyu Yarım çay bardağı limon suyu 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz 1 Pirinci yıkayıp süzün Ilık su ile ıslatıp 30 dakika bekletin Tekrar yıkayıp süzün Tencereye alıp 25 bardak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin Ocaktan alıp soğumaya bırakın 2 Soğan, kereviz ve dolmalık biberi temizleyip ince ince doğrayın Maydanozu kıyın Pirinç, maydanoz, soğan, dolmalık biber ve kerevizi büyük bir kapta harmanlayın Cevizleri teflon tavada 2-3 dakika hafifçe kavurun Soğuması için bir tabağa alın 3 Sos malzemelerini bir kapta karıştırın Sosu salatanın üzerine gezdirip harmanlayın Salatayı servis kâselerine paylaştırıp üzerine ceviz serpin ve bekletmeden servis yapın