Bulgurlu Bahar Salatası Resimli, Tarifi, Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Bulgurlu Bahar Salatası Tarifi

Malzeme
Havuç 3 orta boy
Domates 2 orta boy
Salatalık 2 orta boy
Yeşil biber 6 orta boy
Yeşil soğan 8 orta boy
Dereotu 1 demet
Zeytinyağı 1 su bardağı
Su 3+1/2 su bardağı
Duru iri Pilavlık bulgur 2 su bardağı
Tuz 3 tatlı kaşığı
Porsiyon Adedi: 6

YAPILIŞI
Bütün sebzeler yıkanır ve ayıklanır

Havuçlar kazınıp rendelenir, yağ ile biraz kavrulruve su ilave edilerek kaynatılır

Kaynayan suya bulgur salınır, tuz ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir

Diğer tarafta kabuğu soyulmuş domates ve salatalıklar küçük küçük küp şeklinde doğranır

Dereotu, birer ve soğanlar ince ince doğranır

Soğumuş olan pilava tüm sebzeler ilave edilip karıştırılarak servis yapılır

(K

K

Yalçıner)

NOT: Özellikle rara ögünlerde sevilerek tüketilir

Tarif Konya'dan alınmıştır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgurlu Bahar Salatası Resimli, Tarifi, Yapılışı Bulgurlu Bahar Salatası Tarifi Malzeme Havuç 3 orta boy Domates 2 orta boy Salatalık 2 orta boy Yeşil biber 6 orta boy Yeşil soğan 8 orta boy Dereotu 1 demet Zeytinyağı 1 su bardağı Su 3+1/2 su bardağı Duru iri Pilavlık bulgur 2 su bardağı Tuz 3 tatlı kaşığı Porsiyon Adedi: 6 YAPILIŞI Bütün sebzeler yıkanır ve ayıklanır Havuçlar kazınıp rendelenir, yağ ile biraz kavrulruve su ilave edilerek kaynatılır Kaynayan suya bulgur salınır, tuz ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir Diğer tarafta kabuğu soyulmuş domates ve salatalıklar küçük küçük küp şeklinde doğranır Dereotu, birer ve soğanlar ince ince doğranır Soğumuş olan pilava tüm sebzeler ilave edilip karıştırılarak servis yapılır (KKYalçıner) NOT: Özellikle rara ögünlerde sevilerek tüketilirTarif Konya'dan alınmıştır