Cacık Tarifi - Cacık Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

CACIK

Malzemeler ; 4-5 kişi için

½ Kg Yoğurt

2 adet büyükçe Salatalık

½ kahve fincanı Zeytinyağ

4 diş Sarımsak

yeterince Tuz

Hazırlanışı;

Salatalık kabukları soyulur

Bir kap içine çentilir

Tuz karıştırılır

Bir müddet bekletilir

Yarım Kg yoğurt bir tel karıştırıcı yada blender da ezilir

Yoğurdun koyuluğuna göre, yarım yada bir bardak su katılır

Ayrandan biraz daha koyuca olması gerekir

Salatalıkların üzerine yoğurt, havanda tuzla dövülmüş sarımsak, zaytinyağ katılıp karıştırılır ve Servis kaselerine bölünür

İsteğe göre üzerine, dereotu ve/veya kuru nane ilave edilir

Salatalık yoksa, marul kökü ile de yaplabilir

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cacık Tarifi - Cacık Nasıl Yapılır CACIK Malzemeler ; 4-5 kişi için ½ Kg Yoğurt 2 adet büyükçe Salatalık ½ kahve fincanı Zeytinyağ 4 diş Sarımsak yeterince Tuz Hazırlanışı; Salatalık kabukları soyulur Bir kap içine çentilir Tuz karıştırılır Bir müddet bekletilir Yarım Kg yoğurt bir tel karıştırıcı yada blender da ezilir Yoğurdun koyuluğuna göre, yarım yada bir bardak su katılır Ayrandan biraz daha koyuca olması gerekir Salatalıkların üzerine yoğurt, havanda tuzla dövülmüş sarımsak, zaytinyağ katılıp karıştırılır ve Servis kaselerine bölünür İsteğe göre üzerine, dereotu ve/veya kuru nane ilave edilir Salatalık yoksa, marul kökü ile de yaplabilir Afiyet olsun