Ekmekte Kuzu Kebabı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ekmekte Kuzu Kebabı Tarifi - Ekmekte Kuzu Kebabı Yapılışı - Ekmekte Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır - Ekmekte Kuzu Kebabı Malzemeleri

4 kişilik Malzemesi
4 yuvarlak sandviç ekmeği
500 gr kuzu kuşbaşı
5 domates
2 sivribiber
3 dal taze soğan
4-5 sarımsak
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
6 siyah zeytin
Tuz
Pulbiber
Süsleme için:
6-7 kiraz domates
2-3 sivribiber

Sandviç ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesin

İç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın

Taze soğanları ve sivribiberleri temizleyip kıyın

Domatesleri soyup küp küp doğrayın

Sarımsakları ezin

Sıvıyağı tavada kızdırın

Kuzu etini ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin

Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun

Tuz, kekik ve pulbiber serpip karıştırın

Sivribiber, taze soğan, domates ve defne yaprağını ete ekleyip karıştırın

Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve ete ekleyin

Karıştırıp ateşten alın

Etli karışımı sandviçlere paylaştırın

Kiraz domatesleri ve sivribiberleri fırında közleyip etli karışımın üzerine yerleştirin

Sandviçlerin kapaklarını yarı aralık kalacak şekilde kapatıp servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekmekte Kuzu Kebabı Tarifi Yapılışı Ekmekte Kuzu Kebabı Tarifi - Ekmekte Kuzu Kebabı Yapılışı - Ekmekte Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır - Ekmekte Kuzu Kebabı Malzemeleri 4 kişilik Malzemesi 4 yuvarlak sandviç ekmeği 500 gr kuzu kuşbaşı 5 domates 2 sivribiber 3 dal taze soğan 4-5 sarımsak 5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 defne yaprağı 1 çay kaşığı kekik 6 siyah zeytin Tuz Pulbiber Süsleme için: 6-7 kiraz domates 2-3 sivribiber Sandviç ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesin İç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın Taze soğanları ve sivribiberleri temizleyip kıyın Domatesleri soyup küp küp doğrayın Sarımsakları ezin Sıvıyağı tavada kızdırın Kuzu etini ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun Tuz, kekik ve pulbiber serpip karıştırın Sivribiber, taze soğan, domates ve defne yaprağını ete ekleyip karıştırın Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve ete ekleyin Karıştırıp ateşten alın Etli karışımı sandviçlere paylaştırın Kiraz domatesleri ve sivribiberleri fırında közleyip etli karışımın üzerine yerleştirin Sandviçlerin kapaklarını yarı aralık kalacak şekilde kapatıp servis yapın