Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Tarifi - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Yapılışı - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Nasıl Yapılır - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Malzemeleri

Malzeme
1 kg

kuzu kuşbaşı
2 baş soğan
100 gr

Bizim Margarin
3 adet sivri veya dolma biber
2 adet havuç
1 çay bardağı un
1 bağ maydanoz kökü
1 çay bardağı domates salçası
4 adet taze domates
Tuz
5 su bardağı su
1 adet kereviz
4 diş sarımsak
2 adet ayva

Hazırlanışı
• Tencerenin içine Bizim Margarin ve soğanı koyup, kuvvetli ateşte kızdırın

• Eti içine atıp karıştırın

Etler suyunu çekince önce unu ve domates salçasını, birkaç karışım sonra da domatesleri ilave edip, iyice karıştırın

• Üzerini kapatacak kadar su koyup kaynamaya bırakın

Üstünde oluşan köpüğü alın

• Diğer malzemeyi de koyup, kısık ateşte ½ saat pişirin

• Kevgirle etleri çıkarıp, başka bir kaba ayırın

• Ayvaları soyup ayıkladıktan sonra parmak gibi doğrayın

• Az yağ konulmuş tavanın içinde, ayvaları karıştırarak sote edin

Hazırladığınız etin içine koyup karıştırın

• Geride kalan sosu üzerine süzdürün

Lezzetini kontrol edip, servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Tarifi Yapılışı Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Tarifi - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Yapılışı - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Nasıl Yapılır - Ayvalı Kuzu Tas Kebabı Malzemeleri Malzeme 1 kg kuzu kuşbaşı 2 baş soğan 100 gr Bizim Margarin 3 adet sivri veya dolma biber 2 adet havuç 1 çay bardağı un 1 bağ maydanoz kökü 1 çay bardağı domates salçası 4 adet taze domates Tuz 5 su bardağı su 1 adet kereviz 4 diş sarımsak 2 adet ayva Hazırlanışı • Tencerenin içine Bizim Margarin ve soğanı koyup, kuvvetli ateşte kızdırın • Eti içine atıp karıştırın Etler suyunu çekince önce unu ve domates salçasını, birkaç karışım sonra da domatesleri ilave edip, iyice karıştırın • Üzerini kapatacak kadar su koyup kaynamaya bırakın Üstünde oluşan köpüğü alın • Diğer malzemeyi de koyup, kısık ateşte ½ saat pişirin • Kevgirle etleri çıkarıp, başka bir kaba ayırın • Ayvaları soyup ayıkladıktan sonra parmak gibi doğrayın • Az yağ konulmuş tavanın içinde, ayvaları karıştırarak sote edin Hazırladığınız etin içine koyup karıştırın • Geride kalan sosu üzerine süzdürün Lezzetini kontrol edip, servis yapın