Arabaşı Çorbası Yapılısı

Ben 20-25 dakika normal ateşte pişiriyorum Ayrı bir tavanın içinde 3 tatlı kaşığı ununuzu kokusu gidene kadar biraz kavurun ve soğuduktan sonra içine tavuk suyundan ilave ederek ayran kıvamında açın Çorbayı yapacağınız tencerenize yağı ilave edin ve salçayı biraz kavurun bu aşamada bolca acıbiber ilave edin Sonrasında üzerine 4-5 su bardağı tavuğun suyundan ilave edin Kaynamaya başlayınca suyla incelttiğiniz ununuzu azar azar çorbanızın içine ilave edin ve 5-10 dakika kaynatın Bu arada tuzu az ise tuz ilavesi yapın Ocaktan indireceğinizde içine limon suyu ekleyin
Not: Tavuğun etlerinden çorbanın içine bolca didikleyerek koyun
Afiyet Olsun

Hamuru için:
1 tepeleme su bardağı un, 5 su bardağı su, tuz


Hamurun Yapılışı:
Öncelikle tencerenize 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyip kaynamasını bekleyin Başka bir kapta 2 su bardağı suyu ve unu içinde mikserle iyice çırpın ve kaynayan suyun içine yavaş yavaş bir yandan da karıştırarak dökün Kaynayınca 15-20 dakika sürekli karıştırarak kaynatın İşlem bittikten sonra tepsinize dökün ve soğuması için ya buzdolabına yada soğuk havalarda balkonunuza koyabilirsiniz Benim tepsim yuvarlak fırın tepsisiydi ve de iyi geldi Servis edeceğinizde hamuru baklava dilimi gibi kesin ve ortadan çorbayı koymak için yer açın Sıcak çorbayla birlikte servise hazırdır
Afiyet olsun