Fırınlanmış Karnabahar Çorbası Tarifi Ve Yapilisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Malzemeler:

1 büyük boy karnabahar (ya da 2 küçük boy)
2 adet kuru soğan, soyulmuş ve irice doğranmış
3 diş sarımsak, soyulmuş
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı tavuk suyu
4 yemek kasigi zeytinyağı
1 defne yaprağı
3 su bardağı süt
tuz

Yapılışı:

Fırını 190C'ye getirin

Karnabaharı 2-3cmlik parçalara bölün

Büyükçe bir fırın tepsisine karnabaharları, soğan ve sarımsakları koyun

Üzerlerine zeytinyağını gezdirip hepsinin yağlanmasını sağlayacak şekilde karıştırın

Fırında yarım saat, karnabaharlar kızarana kadar, pişirin

Üstlerinin rengi değiştikçe 10-15 dakikada bir altüst edin

Piştiklerinde tepsideki tüm malzemeyi tencereye alın

Üzerine tavuk suyunu ekleyin

Bir de defne yaprağı koyun

Karnabaharlar güzelce yumuşayana kadar pişirin

Defne yaprağını çıkartıp çorbayı blendırdan geçirin

Tekrar ocağa alıp istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar süt ekleyin

10 dakika daha pişirip tuzunu ekleyin

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırınlanmış Karnabahar Çorbası Tarifi Ve Yapilisi Malzemeler: 1 büyük boy karnabahar (ya da 2 küçük boy) 2 adet kuru soğan, soyulmuş ve irice doğranmış 3 diş sarımsak, soyulmuş 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 su bardağı tavuk suyu 4 yemek kasigi zeytinyağı 1 defne yaprağı 3 su bardağı süt tuz Yapılışı: Fırını 190C'ye getirin Karnabaharı 2-3cmlik parçalara bölün Büyükçe bir fırın tepsisine karnabaharları, soğan ve sarımsakları koyun Üzerlerine zeytinyağını gezdirip hepsinin yağlanmasını sağlayacak şekilde karıştırın Fırında yarım saat, karnabaharlar kızarana kadar, pişirin Üstlerinin rengi değiştikçe 10-15 dakikada bir altüst edin Piştiklerinde tepsideki tüm malzemeyi tencereye alın Üzerine tavuk suyunu ekleyin Bir de defne yaprağı koyun Karnabaharlar güzelce yumuşayana kadar pişirin Defne yaprağını çıkartıp çorbayı blendırdan geçirin Tekrar ocağa alıp istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar süt ekleyin 10 dakika daha pişirip tuzunu ekleyin