Domatesli Helle Çorbası - Domatesli Helle Çorba Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Domatesli Helle Çorbası

Malzemeler:

4 su bardağı et suyu veya su
3 çorba kaşığı un
5-6 adet domates yada bir kaşık domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Nane

Yapılışı:

Yağ ile un bir tencereye konulup un hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte karıştırılarak kavrulur Domatesler rendelenerek kavrulmuş una ilave edilip karıştırarak 2 dk kadar kavrulur

Domates yoksa salça su ile sulandırılarak kullanılabilir Ardından su veya et suyu azar azar katılarak karışım iyice ezilir

10-15 dk kadar orta hararetli ateşte kaynatılır İstenen koyuluğu gelince ateşten alınır ve üzerine nane serpilerek sıcak servis yapılır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Helle Çorbası - Domatesli Helle Çorba Tarifi Domatesli Helle Çorbası Malzemeler: 4 su bardağı et suyu veya su 3 çorba kaşığı un 5-6 adet domates yada bir kaşık domates salçası 2 çorba kaşığı margarin Tuz Nane Yapılışı: Yağ ile un bir tencereye konulup un hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte karıştırılarak kavrulur Domatesler rendelenerek kavrulmuş una ilave edilip karıştırarak 2 dk kadar kavrulur Domates yoksa salça su ile sulandırılarak kullanılabilir Ardından su veya et suyu azar azar katılarak karışım iyice ezilir 10-15 dk kadar orta hararetli ateşte kaynatılır İstenen koyuluğu gelince ateşten alınır ve üzerine nane serpilerek sıcak servis yapılır