Lebeniye Çorbası Resimi Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Lebeniye Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

* 250 gr az yağlı kıyma
* 3/4 su bardağı pirinç
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 3 su bardağı yoğurt (suluysa 4 bardak)
* zeytinyağı, tuz, nane
* 1,5 litre su

YAPILIŞI:

1

Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 1-2 çevirin

2

Suyu ilave edin ve kaynatın, kaynayınca içine pirinçleri ilave edin, pirinçler yumuşayana kadar pişirin

3

Çorba suyunu fazla çekerse sıcak su ilave edin

4

Bu arada yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın

5

Çorbanın suyundan biraz alarak yoğurtlu karışımı ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin

6

Kaynayana kadar karıştırın ve kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın

Tuzunu katın

7

Dilediğiniz kadar zeytinyağını ısıtın ve içine 1-2 yemek kaşığı nane katın, çorbaya ilave edip karıştırın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lebeniye Çorbası Resimi Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır Lebeniye Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır MALZEMELER: * 250 gr az yağlı kıyma * 3/4 su bardağı pirinç * 1 su bardağı haşlanmış nohut * 1 yumurta * 1 yemek kaşığı un * 3 su bardağı yoğurt (suluysa 4 bardak) * zeytinyağı, tuz, nane * 1,5 litre su YAPILIŞI: 1 Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 1-2 çevirin 2 Suyu ilave edin ve kaynatın, kaynayınca içine pirinçleri ilave edin, pirinçler yumuşayana kadar pişirin 3 Çorba suyunu fazla çekerse sıcak su ilave edin 4 Bu arada yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın 5 Çorbanın suyundan biraz alarak yoğurtlu karışımı ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin 6 Kaynayana kadar karıştırın ve kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın Tuzunu katın 7 Dilediğiniz kadar zeytinyağını ısıtın ve içine 1-2 yemek kaşığı nane katın, çorbaya ilave edip karıştırın