Çorba Çeşitleri Her Türlü

Brokoli Çorbası


Malzemeler


Mutfak

Zorluk 4

Süre 30 dk

Kaç Kişilik 4



1 su bardağı aşurelik buğday

3 su bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı margarin

7 bardak et suyu

1 çorba kaşığı kuru nanae

1 soğan

tuz,kırmızıbiber


Hazırlanışı


Aşurelik buğdayı ayıklayıp yıkayalım

Tencereye koyalım ve bir iki taşım kaynattıktan sonra bir gün bekletelim

Ertesi gün aşurelik buğdayı kendi suyuyla ve et suyu katarak tuzunu ayarlayarak pişirelim

Bir tavaya yağı alalımYoğurdu ekleyip iyice çırpalım

Çırparken ılık et suyunu ekleyelim

Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım hafifçe öldürelim

Kırmızı biberi naneyi ekleyelim

Bu sosu çorbanın üzerine gezdirelim