Kuşkonmaz Çorbası - Kuşkonmaz Çorbasının Yapılış Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Malzemeler

1/2 kg Kuşkonmaz
Haşlamak için :
1 litre su
50 gram tuz
1 limonun suyu
50 gram şeker
70 gram un,
75 gram margarin
1 adet orta boy soğan,
Bir tutam dereotu
2 çorba kaşığı çiğ krema,
tuz
Yemeğin Tarifi

1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın

Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın

Piştikten sonra çıkartıp süzün

Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayın

Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun

Unu ilave ederek, hafifçe sarartın, îçine kepçe kepçe su ilave edin

Topaksız kıvam almasını sağlayın

Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave edin

Kuşkonmazları tencereye alın

Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendirin

Doğranmış dereotunu üzerine doğrayarak servis yapın

Afiyet Olsun!

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuşkonmaz Çorbası - Kuşkonmaz Çorbasının Yapılış Tarifi Malzemeler 1/2 kg Kuşkonmaz Haşlamak için : 1 litre su 50 gram tuz 1 limonun suyu 50 gram şeker 70 gram un, 75 gram margarin 1 adet orta boy soğan, Bir tutam dereotu 2 çorba kaşığı çiğ krema, tuz Yemeğin Tarifi 1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın Piştikten sonra çıkartıp süzün Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayın Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun Unu ilave ederek, hafifçe sarartın, îçine kepçe kepçe su ilave edin Topaksız kıvam almasını sağlayın Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave edin Kuşkonmazları tencereye alın Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendirin Doğranmış dereotunu üzerine doğrayarak servis yapın Afiyet Olsun!