Anıklı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Anıklı Patates Çorbası Tarifi - Anıklı Patates Çorbası Yapılışı - Anıklı Patates Çorbası Malzemeleri

malzemeler
5 adet orta boy patates
1 adet küçük kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
8 su bardağı et suyu ya da su
Anık için:
1 adet küçük kuru soğan
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz

Yapımı:
# İnce kıyılmış soğan sıvı yağda pembeleşmeye başlayınca küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir

# Soğan ve patates kısık ateşte, yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavrulur

# Üzerine sıcak et suyu ya da su eklenir, patatesin nişastası çıkana dek kaynatılır

# Bu arada anık için soğan sıvı yağda pembeleştirilir

Ateşten alamadan hemen önce pul biber, kuru nane ve tuz eklenir

# Anık kaynamakta olan çorbaya eklenir

10 dakika daha kaynatılır

# Sıcak olarak servise sunulur

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Anıklı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı Anıklı Patates Çorbası Tarifi - Anıklı Patates Çorbası Yapılışı - Anıklı Patates Çorbası Malzemeleri malzemeler 5 adet orta boy patates 1 adet küçük kuru soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 8 su bardağı et suyu ya da su Anık için: 1 adet küçük kuru soğan 1 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 2 tatlı kaşığı tuz Yapımı: # İnce kıyılmış soğan sıvı yağda pembeleşmeye başlayınca küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir # Soğan ve patates kısık ateşte, yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavrulur # Üzerine sıcak et suyu ya da su eklenir, patatesin nişastası çıkana dek kaynatılır # Bu arada anık için soğan sıvı yağda pembeleştirilir Ateşten alamadan hemen önce pul biber, kuru nane ve tuz eklenir # Anık kaynamakta olan çorbaya eklenir 10 dakika daha kaynatılır # Sıcak olarak servise sunulur