Tarhana Çorbası, Tarifi, Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

TARHANA ÇORBASI

Malzemeler ; 4 kişi için

1 çay bardağı hazır Tarhana

2 yemek kaşığı yağ

1 adet büyükçe Domates

4 su bardağı Et Suyu yada Su

Yapılışı;

Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir

Çorba pişirilecek tencereye yağı konur

Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür

Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür

Kaynatılır

Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür

Top top olmamasına dikkat edilir

5 dakika kadar kaynatılır

Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tarhana Çorbası, Tarifi, Yapılışı TARHANA ÇORBASI Malzemeler ; 4 kişi için 1 çay bardağı hazır Tarhana 2 yemek kaşığı yağ 1 adet büyükçe Domates 4 su bardağı Et Suyu yada Su Yapılışı; Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir Çorba pişirilecek tencereye yağı konur Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür Kaynatılır Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür Top top olmamasına dikkat edilir 5 dakika kadar kaynatılır Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz Afiyet olsun