Kestane Çorbası Tarifi,Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kestane Çorbası - Kestane Çorbası Tarifi - Kestane Çorbası Yapılışı

Malzemeler

250 gr

kestane

20 gr

tereyağı

1 adet soğan

2 adet kabak

1,5 litre tavuk suyu veya bulyon

200 ml

krema

Zencefil

Taze çekilmiş karabiber

Tuz

Yapılışı

Kestaneleri, keskin bir bıçakla çizerek bir tutam tuz ile haşlayın

Kabakları sebze fırçasıyla yıKayarak küplere kesin

Soğanı küp küp doğrayın

Haşlanan kestaneleri süzün ve ılınınca ayıklayın üçe bölün

Tereyağını geniş bir tencereye koyun

Eriyince soğanı ekleyin

Şeffaflaşmaya başlayınca kabak ve kestaneleri ekleyin bir kaç dakika çevirip tavuk suyunu ve tuzu ekleyin

15 - 20 dakika kısık ateşte pişirin

Zencefil, karabiber ve kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirip ateşten alın

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet Olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kestane Çorbası Tarifi,Yapılışı Kestane Çorbası - Kestane Çorbası Tarifi - Kestane Çorbası Yapılışı Malzemeler 250 gr kestane 20 gr tereyağı 1 adet soğan 2 adet kabak 1,5 litre tavuk suyu veya bulyon 200 ml krema Zencefil Taze çekilmiş karabiber Tuz Yapılışı Kestaneleri, keskin bir bıçakla çizerek bir tutam tuz ile haşlayın Kabakları sebze fırçasıyla yıKayarak küplere kesin Soğanı küp küp doğrayın Haşlanan kestaneleri süzün ve ılınınca ayıklayın üçe bölün Tereyağını geniş bir tencereye koyun Eriyince soğanı ekleyin Şeffaflaşmaya başlayınca kabak ve kestaneleri ekleyin bir kaç dakika çevirip tavuk suyunu ve tuzu ekleyin 15 - 20 dakika kısık ateşte pişirin Zencefil, karabiber ve kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirip ateşten alın Sıcak olarak servis yapın Afiyet Olsun