Soslu Tavuk Göğsü-Tavuk Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler ; 6 kişi için

1 Kg Süt

1/3 paket Margarin

2 kahve fincanı Un

8 yemek kaşığı Şeker

Vanilya yada Damla Sakızı

Sosu için

4 yemek kaşığı Kakao

4 yemek kaşığı Pudra Şekeri

2 adet Yumurta Sarısı

50 gr

Margarin

Yapılışı;

Yağı eritip unu yağın içinde kokusu çıkıp hafif pembeleşene

kadar kavurun

Ilık sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın

Şekeri ilave edin

Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha ateşte tutup alın

Vanilyayı veya damla sakızını ekleyin

Mikserle 10 dakika kadar çırpın

Servis kabına alıp soğumaya bırakın

Buna yalancı tavuk göğsü diyebiliriz

O izlenimi verir

Diğer tarafta 50 gr

margarini eritip, ılık su hariç kalan malzeme ile mikserle karıştırın

Eğer kıvamı çok katı olursa ılık suyu ekleyin

Oldukça koyu bir sos elde edince yalancı tavuk göğsünün üzerini kaplayacak şekilde yayın

Soğuduktan sonra dilimlere bölerek servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soslu Tavuk Göğsü-Tavuk Yemekleri SOSLU TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler ; 6 kişi için 1 Kg Süt 1/3 paket Margarin 2 kahve fincanı Un 8 yemek kaşığı Şeker Vanilya yada Damla Sakızı Sosu için 4 yemek kaşığı Kakao 4 yemek kaşığı Pudra Şekeri 2 adet Yumurta Sarısı 50 gr Margarin Yapılışı; Yağı eritip unu yağın içinde kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavurun Ilık sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın Şekeri ilave edin Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha ateşte tutup alın Vanilyayı veya damla sakızını ekleyin Mikserle 10 dakika kadar çırpın Servis kabına alıp soğumaya bırakın Buna yalancı tavuk göğsü diyebiliriz O izlenimi verir Diğer tarafta 50 gr margarini eritip, ılık su hariç kalan malzeme ile mikserle karıştırınEğer kıvamı çok katı olursa ılık suyu ekleyin Oldukça koyu bir sos elde edince yalancı tavuk göğsünün üzerini kaplayacak şekilde yayın Soğuduktan sonra dilimlere bölerek servis yapın