Erenköy Şöleni

Erenköy Şöleni



Malzemeler:
160 gr Bonfile
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Toz Biber
20 gr Taze Kaşar
1 Çay Kaşığı Un
2 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Çiçek Yağı
1 Çay Kaşığı Soya Sosu
1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos
1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos
100 gr Mantar
Yarım Limon

HAZIRLANIŞI :
İlk änce dana eskalopu ince dövün Tuz, toz karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün Daha sonra un ve yumurtaya bandırın Çiçek yağında kızartın
Sos hazırlanışı: Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın Pilav, sebze dolma ve patates tava ile servise sunun