Kıyma Soslu Yufka Kıtırları

Malzemeler :
· 2 yufka
· 3 çorba k tereyağı
· 200 gr kıyma
· 1 soğan
· 4 domates
· 3 sivri biber
· zeytinyağı
· sarımsak
· maydanoz
· yoğurt

Hazırlanışı :

İlk olarak iki yufka ayrı ayrı rulo yapılarak birer parmak ara ile kesilir
Üzerine parça parça tereyağı konularak fırında iyice kızartılır
Diğer tarafatan sos kısmı hazırlanır
Bunun için; soğan ve sivri biber sıvıyağda sotelenmeye alınır
Üzerine kıyma alınarak biraz daha sotelenir
Daha sonra üzerine domates de eklenerek pişirilir
Kızarmış ekmeklerin üzerine kıymalı sos gezdirilir
Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis yapılır